Miyabi 6000MCT urtekniv, 9 cm.
Shotoh er en “lille kniv”, ideel til at skære, skrælle og snitte frugt og grøntsager. Bortset fra Santoku er dette den bedst sælgende bladform i Japan.
Æstetik og høj funktionalitet mødes i en perfekt symbiose i 6000MCT-serien. Skaftet er udarbejdet i det smukt-årede Pakka træ.
MicroCarbide pulverstål med en hårdhed på 63 Rockwell (HRC).
Grebet er udarbejdet i det smukke Pakka træ.
De 3 lag stål er skabt ved CRYODUR® produktions-processen
Banket stål finish
MIYABI ER ÆGTE JAPANSKE KNIVE: HØJ KVALITET OG UOVERTRUFFEN SKARPHED DER GIVER DIG DET PERFEKTE SNIT.
OBS: Klik på mere info for at læse mere om Miyabi knivene og deres historie
Præcision og holdbarhed i et kompakt design
Med en bladlængde på 9 cm er denne urtekniv ideel til præcist at skære, snitte og skrælle friske urter, grøntsager og frugter. Fremstillet af MicroCarbide pulverstål, hærdet til 63 HRC, sikrer kniven en ekstremt skarp og slidstærk skærekant, der bevarer sin skarphed gennem intensiv brug. Den bankede finish på bladet reducerer madens vedhæftning og tilføjer samtidig et æstetisk touch, mens det mørke Pakka-træskaft med smukt årer giver et ergonomisk og sikkert greb. Knivens størrelse og materialevalg gør den velegnet til både professionelle kokke og passionerede hjemmekokke, der ønsker optimal kontrol og komfort i køkkenet.
Avanceret teknologi og komfortabel brug
Den tredobbelte lagkonstruktion, fremstillet via CRYODUR® kølebehandling, kombinerer styrke, fleksibilitet og korrosionsbestandighed for langvarig ydeevne. Pakka-træskaftet er modstandsdygtigt over for fugt og temperaturændringer, hvilket øger knivens levetid og sikrer et sikkert greb selv under krævende forhold. Knivens afbalancerede vægt gør det let at arbejde med fine og detaljerede opgaver, mens det japanske håndværk garanterer et produkt med høj kvalitet og æstetik. Dette redskab er et pålideligt valg til præcisionsarbejde, hvor skarphed og funktionalitet vægtes højt.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk