Miyabi 6000MCT kokkekniv, 20 cm.
Gyutoh er en kokkekniv og bruges primært til finskæring af kød og større grøntsager.
Æstetik og høj funktionalitet mødes i en perfekt symbiose i 6000MCT-serien. Skaftet er udarbejdet i det smukt-årede Pakka træ.
MicroCarbide pulverstål med en hårdhed på 63 Rockwell (HRC).
Grebet er udarbejdet i det smukke Pakka træ.
De 3 lag stål er skabt ved CRYODUR® produktions-processen
Banket stål finish
MIYABI ER ÆGTE JAPANSKE KNIVE: HØJ KVALITET OG UOVERTRUFFEN SKARPHED DER GIVER DIG DET PERFEKTE SNIT.
Eksklusivt japansk design og overlegen skarphed i 20 cm kokkekniv
Denne 20 cm kokkekniv kombinerer traditionelt japansk æstetik med avanceret funktionalitet, ideel til præcisionsskæring af kød og større grøntsager. Knivbladet er fremstillet af MicroCarbide pulverstål med en hårdhed på 63 HRC, hvilket sikrer skarphed og holdbarhed i særklasse. Den let buede gyutoh-form muliggør effektive rocking-bevægelser, mens den bankede finish ikke blot tilfører et karakteristisk, dekorativt udseende, men også reducerer madens vedhæftning til bladet. Skaftet i mørkt, åretegnet Pakka-træ er både robust og fugtbestandigt, med en ergonomisk form, der giver et komfortabelt og sikkert greb under langvarig brug.
Holdbar konstruktion og praktiske fordele til professionelle køkkener
Knivens tredobbelte CRYODUR®-hærdede stålkonstruktion øger styrken og korrosionsbestandigheden, hvilket gør den til et pålideligt redskab i både private og professionelle køkkener. Det mørke Pakka-træskaft kombinerer naturlig skønhed med slidstyrke, mens den ergonomiske udformning mindsker træthed ved gentagen brug. Den bankede overflade forbedrer ikke blot skæreoplevelsen, men gør også rengøringen lettere. Med sin optimale størrelse passer kniven nemt i de fleste knivblokke, hvilket sikrer praktisk opbevaring uden at gå på kompromis med rækkevidde og kontrol i køkkenet.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk