Forskærer kniv 20 cm – Koniseur W serie.
Forskærer kniv 20 cm – Koniseur W serie.
Specifikationer:
Type: Forskærer/slicer
Længde: 20 cm.
Stål: Damaskus
Hårdhed: 59-61 hrc.
Antal lag: 67
Skæfte: Pakkawood.
Koniseur W serie – er en videreudvikling på vores nuværende serie.
der i samarbejde med gode kunder af huset, og vores producent er udviklet til at passe til ethvert køkkenbehov. Serien indeholder alle de gængse knive der bruges i både et industrikøkken, og et privat køkken. De er derfor både for dig der arbejder professionelt, og for hobbykokken. Knivene er produceret i kvalitetstål – damask, med 67 lag. Skæftet er lavet af pakkawood, med en yderbelægning som gør den mere bakterie af visne. Hårdheden ligger på 59-61 HRC.
Kniven er slebet ved 15-16°.
Forskærer kniv 20 cm i 67-lags damaskus stål med ergonomisk pakkawood håndtag
Denne forskærer kniv 20 cm kombinerer et smukt, mønstret damaskusblad med en hårdhed på 59-61 HRC, der sikrer langvarig skarphed og præcise snit. Bladets 67 lag giver både styrke og en dekorativ overflade, som vidner om høj håndværksmæssig kvalitet. Knivens længde på 20 cm skaber en ideel balance mellem kontrol og effektiv skæring, hvilket gør den velegnet til delikate opgaver som udskæring af kød, fisk og grøntsager. Det ergonomisk formede pakkawood-håndtag med naturligt træmønster og antibakteriel belægning sikrer et sikkert og behageligt greb, selv ved længere tids brug. Den let buede overgang til bolsteren giver optimal vægtfordeling og øget håndteringseffektivitet i både professionelle og private køkkener.
Holdbarhed, funktionalitet og brugervenlighed i topklasse
Knivens slibning i en skarp 15-16° vinkel muliggør præcise, rene snit med minimal indsats og beskytter råvarernes tekstur. Materialernes kvalitet sikrer mod rust og slitage, hvilket gør kniven yderst slidstærk og nem at vedligeholde. Pakkawood-håndtaget er ikke blot æstetisk tiltalende, men også modstandsdygtigt over for fugt og bakterier, hvilket understøtter hygiejnen i køkkenet. Det unikke design gør kniven velegnet til både professionelle kokke og passionerede hjemmekokke, der ønsker et pålideligt redskab til præcis og effektiv forskæring. Kniven leveres i en elegant, minimalistisk emballage, som også gør den til en eksklusiv gaveidé til madentusiaster og professionelle.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk
Relaterede varer
-
Spar 68%
Zwilling Twin pollux – Forskærerkniv 20 cm.
Zwilling Twin pollux - Forskærerkniv 20 cm.Præcision og holdbarhed i rustfrit…Original price was: 399,95 DKK.129,00 DKKCurrent price is: 129,00 DKK.Vi prismatcher -
Laguiole sort forskærersæt
Sort forskærersæt. Håndtag i ABS eller stål og med den traditionelle bi i…429,00 DKKVi prismatcher -
Spar 50%
Forskærekniv 20 cm. 67 lag Damascus stål – KONISEUR – Tools By Gastro
Forskærekniv 20 cm. 67 lag Damascus stålOm KONISEUR - Tools By GastroKONISEUR…Original price was: 999,00 DKK.499,00 DKKCurrent price is: 499,00 DKK.Vi prismatcher -
Spar 39%
Forskærekniv – Meteora – Samura
Smedet i hånden af individuelle stykker stål, METEORA-knive er unikt hamret…Original price was: 619,00 DKK.374,96 DKKCurrent price is: 374,96 DKK.Vi prismatcher -
Laguiole ivory forskærersæt
Ivory forskærersæt. Håndtag i ABS eller stål og med den traditionelle bi i…429,00 DKKVi prismatcher
