Forskærekniv 20 cm. 67 lag Damascus stål – KONISEUR – Tools By Gastro
Slankt design og præcis funktionalitet til professionelle skæringer
Med en 20 cm lang klinge fremstillet af 67 lag rustfrit damaskusstål kombinerer denne forskærekniv et elegant, bølgende mønster med en hårdhed på 59-61 HRC, der sikrer en skarp og holdbar knivsæg. Den håndslebet 16-graders skærekant muliggør præcise og fine snit, ideel til udskæring af kød, fisk og grøntsager. Skaftet i sort G10-kompositmateriale har en ergonomisk, let buet form, der giver et sikkert og komfortabelt greb, selv under fugtige forhold, og er samtidig bakterieafvisende for optimal hygiejne. Den lette, afbalancerede kniv er designet til både professionelle køkkener og ambitiøse hobbykokke, der ønsker både æstetik og funktionalitet i deres værktøj.
Holdbarhed, ergonomi og eksklusivt håndværk i fokus
Den robuste klinge med en kerne af kvalitetsstål omgivet af 66 lag damaskusstål kombinerer styrke, fleksibilitet og korrosionsbestandighed, hvilket sikrer langvarig skarphed og modstandsdygtighed mod daglig brug. Skaftet med to nikkelfri nitter, hvoraf den ene bærer et diskret guldlogo, understreger knivens eksklusive karakter og kompromisløse kvalitet. Det bakterieafvisende G10-materiale tåler intens brug og kemikalier, hvilket gør kniven nem at vedligeholde og sikker i professionelle miljøer. Denne forskærekniv er et udsøgt værktøj, der løfter madlavningen med en kombination af præcision, komfort og tidløst design.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk
Relaterede varer
-
Spar 39%
Forskærekniv – Meteora – Samura
Smedet i hånden af individuelle stykker stål, METEORA-knive er unikt hamret…Original price was: 619,00 DKK.374,96 DKKCurrent price is: 374,96 DKK.Vi prismatcher -
Kai Shun Classic – Forskærersæt
Indeholder: Forskærerkniv og stegegaffel Ståltype: 65 lag, kerne af VG-10…2.869,00 DKKVi prismatcher -
Laguiole sort forskærersæt
Sort forskærersæt. Håndtag i ABS eller stål og med den traditionelle bi i…429,00 DKKVi prismatcher -
Kai Shun Premier – Slicer 24 cm
Type: Slicer / Forskærerkniv Længde: 240 mm Smedning og stål: 33 lag…2.099,00 DKKVi prismatcher -
Spar 69%
Zwilling Twin pollux – Forskærerkniv 20 cm.
Præcision og holdbarhed i rustfrit stål med ergonomisk komfortKniven er…Original price was: 399,95 DKK.123,49 DKKCurrent price is: 123,49 DKK.Vi prismatcher
