Præcis og holdbar kniv med damaskusmønster og ergonomisk greb
Med en skarp 15 cm klinge fremstillet af SG2 Powder Steel og en hårdhed på HRC 63 leverer denne kniv enestående præcision og robusthed til daglig brug i køkkenet. Klingen består af 161 lag stål, der skaber et smukt damaskusmønster, som både er æstetisk og vidner om høj kvalitet og håndværk. Det mørkebrune micarta-skæfte med tre nitter sikrer et sikkert og komfortabelt greb, der modstår fugt og temperaturændringer, hvilket gør kniven ideel til både professionelle kokke og passionerede hobbykokke. Den slanke, japansk-inspirerede form gør det nemt at udføre præcise snit og detaljeopgaver, mens den polerede bolster og endekappe bidrager til optimal vægtfordeling og et elegant udtryk.
Funktionalitet og holdbarhed til alsidig anvendelse
Designet til opgaver som at skære, trimme og finjustere mindre frugter, grøntsager og kød kombinerer kniven skarphed med en slibevinkel på 12-15°, der sikrer rene og glatte snit uden at skade fødevarerne. Det robuste micarta-greb giver et stabilt og skridsikkert greb ved længerevarende brug, hvilket øger sikkerheden og komforten under madlavningen. Den kompakte klinge på 15 cm gør kniven let at håndtere og opbevare uden at gå på kompromis med funktionaliteten, og gør den til et uundværligt redskab i både travle professionelle køkkener og hjemmebrug, hvor præcision og kvalitet vægtes højt.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk