Skarphed og præcision i højkvalitets damaskusstål
Kniven imponerer med et 12,5 cm langt blad fremstillet af 67-lags damaskusstål, der sikrer enestående skarphed og langvarig holdbarhed. Det unikke bølgemønster på bladet vidner om avanceret håndværk og giver samtidig rustbeskyttelse og korrosionsbestandighed. Det varme, brune Rosewood-skæfte er ergonomisk udformet for et behageligt og sikkert greb, hvilket gør kniven ideel til præcisionsopgaver som udskæring, skrælning og filetering. Den nøje afbalancerede vægtfordeling mellem blad og skæfte giver optimal kontrol og reducerer træthed ved længerevarende brug, hvilket gør den velegnet til både professionelle kokke og passionerede madentusiaster.
Ergonomisk design og robusthed til krævende køkkenbrug
Med en hårdhed på 60 HRC modstår knivens blad slid og bevarer sin skarphed selv ved intensiv brug. Det antibakterielle Rosewood-skæfte med dekorativ mosaiknitte kombinerer æstetik med funktionalitet og gør kniven nem at vedligeholde. Den lette vægt og ergonomiske form sikrer komfort under alle arbejdsopgaver, mens damaskusstålets modstandsdygtighed over for rust understøtter langvarig brug i professionelle køkkener. Dette alsidige værktøj er designet til at håndtere både daglig madlavning og mere krævende opgaver med præcision og pålidelighed.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk