Zwilling Diplome – Urtekniv 12 cm
Specifikationer
Længde: 12 cm.
Hårdhed: 61 HRc
Ståltype: FC61
Skæfte: Plast
Zwilling Diplome knivserien er udviklet i samarbejde med det verdenskendte ”Le Cordon Bleu” kulinariske institut som uddanner top kokke. Da første klasses skæreredskaber er en forudsætning for første klasses resultater i køkkenet, har knivene et japansk skær til at imødekomme de højeste forventninger; knivsbladet med dets Honbazuke skær er fremstillet af meget hårdt FC61 stål, og afsluttes i en fejlfri overgang til et rengøringsvenligt skaft af kunststof. Det traditionelle 3-nitters design giver det sidste touch til kniven.
• Klingen er udført i FC61 specialstål med en hårdhed på 61 Rockwell
• Autentisk japansk klingeprofil
• Ergonomisk skaft i kulstof
Præcisionsskæring med japansk-inspireret blad og ergonomisk design
Denne urtekniv har en 12 cm lang klinge fremstillet af FC61 specialstål med en hårdhed på 61 HRc, der sikrer en skarp og holdbar egg til præcise skæreopgaver. Det let bølgede blad reducerer friktion og forbedrer skæreoplevelsen, mens den smalle, spidse form er ideel til hakning af krydderurter og detaljeret arbejde med grøntsager og frugt. Det sorte skaft i robust plast er ergonomisk udformet med en let buet form, som giver et sikkert og komfortabelt greb, understøttet af den traditionelle 3-nitters konstruktion i rustfrit stål, der sikrer balance og lang levetid. Den kompakte størrelse gør kniven nem at håndtere og opbevare, hvilket passer godt til både professionelle køkkener og hjemmekokke med fokus på funktionalitet og kvalitet.
Holdbarhed, hygiejne og professionel ydeevne i fokus
Kniven er designet med en sømløs overgang mellem blad og skaft, der forenkler rengøringen og mindsker risikoen for bakterievækst, hvilket er essentielt i travle køkkener. Det slidstærke FC61-stål modstår korrosion og bevarer skarpheden over længere tid, mens det ergonomiske skaft sikrer minimal træthed ved længere brug. Udviklet i samarbejde med Le Cordon Bleu leverer kniven professionel præcision og performance, som opfylder høje krav i både private og kommercielle køkkener. Den lette vægt og balancerede konstruktion understøtter hurtige og præcise bevægelser, hvilket gør den til et uundværligt redskab for den kvalitetsbevidste kok.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk