Victorinox Fibrox Kokkekniv 15 cm
Hårdhed: 55 HrC
Victorinox FIBROX serien, har taget navn efter knivens håndtag. FIBROX. Fibrox er et slagfast plastmateriale med en ru belægning, der minder en smule om meget fint sandpapir. Og netop dette – sammen med håndtagets ergonomiske udformning – gør at kniven ligger helt sublimt i hånden. Det gælder uanset om du har fugtige eller fedtede hænder. Fibrox er med andre ord en rigtig brugskniv.
Forskellen på Fibrox og Swiss Classic serien er udelukkende håndtagets materiale. Stålet er af samme gode Schweiziske kvalitet.
Kokkeknivene fra FIROX-serien er i nyere tid, oftere end nogen anden kniv, blevet kåret som ’bedst til prisen’. Heriblandt af America’s Test Kitchen, Cooking for Engineers, Consumer Search og mange andre.
Funktionelt design med skarp og holdbar klinge
Kniven er udstyret med en 15 cm lang klinge i poleret rustfrit stål, der sikrer præcis og effektiv skæring i både grøntsager, kød og fisk. Det ergonomisk formede sorte Fibrox-håndtag har en ru, skridsikker overflade, som giver et sikkert og komfortabelt greb under alle forhold – også ved fugtige eller fedtede hænder. Den kompakte størrelse og optimale vægtbalancering gør kniven let at håndtere og velegnet til både professionelle og private køkkener, hvor funktionalitet og holdbarhed vægtes højt.
Ergonomisk greb og langvarig holdbarhed i professionelle køkkener
Fibrox-materialet i håndtaget er et robust, slagfast plast med antibakterielle egenskaber, som sikrer god hygiejne og slidstyrke selv ved hyppig brug. Knivens hårdhed på 55 HRC giver en ideel balance mellem skarphed og slidresistens, hvilket betyder mindre behov for slibning og længere levetid. Det tidløse design uden unødvendige dekorationer understreger fokus på brugervenlighed og pålidelighed, hvilket gør kniven til et værdifuldt redskab i både travle restauranter og hjemmekøkkener, hvor præcision og sikkerhed prioriteres.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk