Præcision og holdbarhed med svensk damaskusstål og ergonomisk design
Utilitykniven på 18 cm er fremstillet i højkvalitets svensk Damaskusstål (RWL34 pulverstål), der sikrer en hårdhed på 61 +/-2 HrC og fremragende korrosionsbestandighed. Den slanke, let buede klinge med poleret overflade leverer præcise og rene snit, ideel til alt fra finere grøntsagssnit til præcisionsskæring af kød. Det sorte håndtag med blank finish og sølvfarvet afslutning er ergonomisk designet for optimal balance og komfort, hvilket giver et sikkert og behageligt greb under både korte og længerevarende madlavningsopgaver. Knivens kompakte størrelse gør den nem at håndtere i køkkenet og robust nok til professionelle krav.
Eksklusivt håndværk og funktionalitet i hver detalje
Kniven er resultatet af et samarbejde med Michelin-kokken Thomas Keller og håndslebet for skarphed direkte fra æsken. Den seks-stadier varmebehandling styrker stålets holdbarhed, mens den polerede klinge modvirker fastsiddende mad og letter rengøringen. Leveres i en elegant valnøddetræsæske med kunstnerisk indgravering, der beskytter kniven og gør den til en perfekt gave. Designet, som vandt 2019 RED DOT Design Award, kombinerer æstetik og funktionalitet og henvender sig til både professionelle og ambitiøse madentusiaster, der kræver præcision, holdbarhed og stilrent køkkenudstyr.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk