Utility kniv 12,5 cm – Koniseur W serie.
Præcis og alsidig kniv i holdbart damaskusstål med ergonomisk pakkawood-skaft
Kniven har et 12,5 cm langt blad fremstillet af 67 lag kvalitetsdamaskusstål, der sikrer en høj hårdhed på 59-61 HRC og langvarig skarphed. Det slanke, spidse blad med mat finish er ideelt til præcisionsarbejde såsom at skære, snitte og filetere mindre råvarer med stor kontrol. Skaftet i mørkt pakkawood med tydelige træårer giver et varmt, naturligt udtryk og et ergonomisk, solidt greb. Den blanke rustfri stålkappe i skaftets ende sikrer optimal vægtbalance og øget holdbarhed. Knivens kompakte størrelse passer til både private køkkener og professionelle miljøer, hvor præcision og håndtering er essentielt.
Holdbarhed, hygiejne og professionel funktionalitet til krævende køkkenopgaver
Kniven kombinerer slidstyrke og fleksibilitet takket være damaskusstålets mange lag, der også beskytter mod korrosion. Skaftet er behandlet med en antibakteriel overflade, der modvirker fugt og bakterievækst, hvilket øger hygiejnen og levetiden. Slibevinklen på 15-16° sikrer en skarp, præcis skærekant, der er nem at vedligeholde. Udviklet i samarbejde med professionelle kokke, egner den sig perfekt til opgaver, hvor en større kniv er upraktisk, som ved udskæring af grøntsager, frugt og mindre kød. Kombinationen af funktionelt design og kvalitetsmaterialer gør den til et pålideligt værktøj for både professionelle og ambitiøse madentusiaster.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk
Relaterede varer
-
Universal kniv 12 cm – Yaxell Super GOU
Præcis skæring med 161 lag damaskusstål og ergonomisk micarta-håndtagMed et…1.995,00 DKKVi prismatcher -
Spar 21%
Utilitykniv 12,5 cm. Cangshan TN1-Serie
Præcis og holdbar kniv i rustfrit svensk stålDenne utilitykniv 12,5 cm.…Original price was: 449,95 DKK.354,99 DKKCurrent price is: 354,99 DKK.Vi prismatcher -
Universalkniv 12 cm. – Yaxell Tsuchimon
Præcisionsskæring med ergonomisk design og holdbart vg-10 stålDenne…899,00 DKKVi prismatcher -
Mac Chef – Utility m. luftskær
479,00 DKKVi prismatcher -
Utilitykniv 12 cm – Yaxell RAN
Præcis skæring med holdbart damaskusstål og ergonomisk…949,00 DKKVi prismatcher
