Santoku kniv 20 cm. af Svensk Damaskus stål – Cangshan Thomas Keller Signature Collection

Santoku kniv 20 cm. af Svensk Damaskus stål – Cangshan Thomas Keller Signature Collection

Cangshan har i slutningen af 2019 indgået et unikt samarbejde med den verdenskendte Amerikanske
Michelin-kok, Thomas Keller. Knivenes udformning er design er lavet med nøje detalje for præcision og balance
håndværk og matrialer, hvor der i Thomas Kellers professionelle verden ikke er tid til andet
end det absolut bedste. Kniv kniv skal være med til at fremme og bedre brugerens færdigheder.

Thomas Keller har minutiøst tilset designet på hver enkelt kniv, for at sikre sig at at alle knivene
i denne serien er – som de siger i USA – FLAWLESS (fejlfri/perfekt).

– Designet af den verdenskendte Michelin-kok, Thomas Keller

– Udført i Svensk Damaskustål® RWL34 pulverstål. Usædvanligt højlegeret og finkornet stål,
kendt for sin utrolige skarphed, hårdhed (61 +/-2 HrC/Rockwell) og korrosionsbestandighed.

– Ultrapræcis 6-stadies varmebehandling, sikrer Rockwell på hele 61 +/-2 HrC.

– Hver kniv er afslutningsvis håndslebet, så den leveres KNIVSKARP ud af æsken

– Leveres i flot trææske. Perfekt gaveide!

– Winner af 2019 RED DOT Design Award

Præcis og holdbar kniv i svensk damaskusstål til alsidig køkkenbrug

En kniv med 20 cm langt blad i svensk damaskusstål, der kombinerer æstetik og funktionalitet med en skarp, let buet klinge og granton-kant, som effektivt modvirker fastklæbning af ingredienser. Det ergonomiske sorte skaft sikrer et behageligt og sikkert greb med optimal balance, hvilket gør kniven nem at håndtere ved præcisionsskæring af grøntsager, fisk og kød. Den glatte, spejlblanke finish understreger den høje kvalitet og det udsøgte håndværk bag kniven, som også er let at opbevare og bruge i både professionelle køkkener og hjemme. Med en længde på 20 cm er kniven ideel til dagligt brug, hvor præcision og komfort er afgørende.

Ergonomisk design og professionel holdbarhed med eksklusiv præsentation

Knivens avancerede varmebehandling og håndslebet finish sikrer en ekstremt skarp og slidstærk klinge med høj korrosionsbestandighed. Det ergonomiske skaft i robust materiale giver langvarig komfort og præcis kontrol, selv ved længerevarende brug. Den prisvindende designprofil, der har modtaget Red Dot Design Award, kombinerer stil med praktisk funktionalitet. Leveres i en eksklusiv trææske med kunstnerisk skitse og signatur, hvilket gør kniven til en oplagt gaveidé. Ideel til kokke, der værdsætter kvalitet, præcision og æstetik i et professionelt køkkenmiljø.