Præcis og holdbar brødkniv med ergonomisk pakkatræshåndtag
Brødkniven er udstyret med et 23 cm langt blad fremstillet af 65 lag VG10 Damascus stål, hvilket sikrer en enestående hårdhed på 60 Rockwell og skarphed. Den let buede, takkede klinge skærer nemt gennem sprøde skorpen og bløde indre uden at mase brødet. Det mørke pakkatræshåndtag med oval tværsnit kombinerer æstetik og funktionalitet og giver et komfortabelt, sikkert greb, som mindsker træthed ved længere brug. Den matte finish på bladet og den polerede træstruktur skaber et elegant og professionelt udtryk, der passer til både hjemmekøkken og professionelle miljøer.
Funktionalitet og kvalitet i kompromisløs balance
Konstruktionen med 65 lag stål sikrer langvarig skarphed og robusthed, der tåler dagligt brug uden korrosion. Håndtaget er designet til optimal vægtfordeling, hvilket øger kontrol og præcision under skæring. Ved at kombinere japansk smedeteknik med skandinavisk design opnås både holdbarhed og brugervenlighed. Kniven er ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der kræver høj kvalitet og funktionalitet til skæring af alle typer brød – fra rustikke surdejsbrød til bløde sandwichboller – og tilføjer et stilrent element til ethvert køkken.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk