Samura producerer knive efter japansk håndværks gamle traditioner. Gode materialer og godt håndværk kendetegner Samura. Knivene er udført i kvalitets VG-10 stål, med en hårdhed på 61 HRC og et kraftigt håndtag udført i G10, der er et fiberglasbaseret materiale.
– Stål: Hamret Damaskus VG10 stål
– Hårdhed: 61 HrC (Rockewells hårdhedsskala)
– Antal lag: 67
– Håndtag: G10 Fiberglass
– Bladlængde: 23 cm
Præcis og elegant udformet til krævende køkkenopgaver
Forskærekniven på 20 cm i Samura Damaskus 61 HrC er fremstillet af hamret Damaskus VG10-stål med 67 lag, der sikrer en ekstremt hård og holdbar klinge med en hårdhed på 61 HRC. Den slanke klinge med et karakteristisk bølget mønster kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne materialer, hvilket giver både styrke og æstetik. Det sorte G10-fiberglashåndtag er ergonomisk formet og sikrer et sikkert, behageligt greb, som mindsker træthed ved længerevarende brug. Med en længde på 20 cm er kniven ideel til præcisionsopgaver som udskæring af kød, fisk og grøntsager, hvor skarpe og tynde snit er afgørende.
Holdbarhed, funktionalitet og nem vedligeholdelse
Knivens overflade er hammerbanket for at minimere fastsiddende fødevarer, hvilket letter både skæring og rengøring. Den høje hårdhed i stålet sikrer langvarig skarphed og modstandsdygtighed over for korrosion, mens det robuste G10-håndtag tåler fugt og slid ved dagligt brug. Den polerede overgang mellem klinge og håndtag giver optimal balance og præcision, hvilket gør kniven uundværlig for både professionelle kokke og kvalitetsbevidste hjemmekokke. Kombinationen af holdbarhed, ergonomi og æstetik gør denne forskærekniv til en investering i funktionalitet og køkkenstil.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk