Knivtyper – Find den helt rigtige kniv til opgaven
Danmarks skarpeste udvalg af knive til salg
At vælge de rette knive er en tillidssag. En god kniv skal ligge godt i hånden, holde sin skarphed længe og være tilpasset præcis den råvare, du arbejder med. Hos Knivblokken har vi gjort det nemt for dig at navigere i junglen af skarpe blader. Uanset om du leder efter store knive til grovpartering eller små, fine urteknive, finder du det i vores sortiment.
Når du går på udkig efter køb knive hos os, sikrer du dig ikke blot et værktøj, men en makker i køkkenet, der gør madlavningen sjovere og mere sikker. En skarp kniv er nemlig – modsat hvad mange tror – sikrere end en sløv, da du ikke skal lægge unødigt pres på klingen.
Hvilke knivtyper skal du vælge?
Det kan være overvældende at se de mange forskellige typer. Her er en gennemgang af de mest populære kategorier, så du kan træffe det rigtige valg, når du skal køb kniv.
Kokkeknive og Santoku – Køkkenets arbejdsheste Ingen køkkenskuffe er komplet uden en solid kokkekniv. Det er “go-to” værktøjet til 90% af opgaverne. Er du til det europæiske design eller det asiatiske udtryk? Se vores udvalg af klassiske kokkeknive og santokuknive her. Mange vælger også at opgradere til de smukke japanske knive, hvor stålets hårdhed og æstetik går op i en højere enhed.
Præcision til kød og fisk Når stegen skal skæres for, eller fisken skal fileteres, kræver det en fleksibel og skarp klinge. En almindelig kokkekniv kan være for tyk og klodset til disse opgaver. Til udbening og filetering anbefaler vi, at du kigger på vores filetknive og udbenerknive. Her finder du også den essentielle laksekniv, der med sit lange, fleksible blad sikrer tynde, ensartede skiver.
Special knive til feinschmeckeren Er du typen, der elsker grej? Så er vores kategori for special knive lige noget for dig. Her finder du værktøjer, der er designet til helt specifikke formål, som giver den sidste finish. Det kunne eksempelvis være en champagnesabel til festlige lejligheder, en dedikeret østerskniv eller professionelle osteknive. Det er ofte disse knive, der fungerer perfekt som gave til manden eller kvinden, der har alt.
Knive til bordet – Bestik og Steakknive
Oplevelsen af en god middag starter, når man sætter sig til bords. Derfor tilbyder vi også et bredt udvalg af bestik, der matcher kvaliteten af dine køkkenknive. Har du serveret en god bøf, må gæsterne ikke kæmpe med sløvt bestik. Vores grillbestik og steakknive skærer igennem kødet som smør. Du kan se hele vores sortiment af bestik og bordknive her.
Startpakker og Knivsæt
Er du lige flyttet hjemmefra, eller trænger hele samlingen til en udskiftning? Så kan det ofte betale sig at kigge efter et samlet sæt frem for at købe en kniv ad gangen. Vi har sammensat stærke pakketilbud, der giver dig mest muligt for pengene. Se blandt andet vores sæt til kokkeeleven eller vores eksklusive Damaskus knivsæt.
Vedligeholdelse af dine knive
Når du har investeret i gode knive til salg hos os, fortjener de også god behandling. Undgå så vidt muligt at putte dine skarpe knive i opvaskemaskinen, da varmen og kemikalierne kan sløve bladet og ødelægge håndtaget. Vask dem i stedet i hånden og tør dem af med det samme.
Husk også, at selv den dyreste kniv skal slibes. En god strygestål eller slibesten er essentiel for at holde æggen skarp år efter år.
Derfor skal du handle hos Knivblokken
Vi er ikke bare en kniv butik; vi er passionerede omkring madlavning. Vi har nøje udvalgt hver eneste vare i shoppen for at sikre, at du får kvalitet, uanset budget. Vi har kniver (som vores norske venner kalder dem) og knive til både den professionelle kok og den glade amatør.
Gå på opdagelse i menuen til venstre eller brug søgefunktionen, hvis du leder efter noget specifikt. Vi har altid masser af knive til salg til konkurrencedygtige priser.