Damaskus knivsæt

Damaskus knive kendetegnes ved det unikke mønster i stålet, som viser de mange lag som kniven besider. Damaskus stål er blandt de hårdeste man kan anskaffe sig, netop pga. de mange lag. Teknikken stammer fra oldtiden i østen, hvor de blev håndlavet og slebet til den mindste detalje. Damaskus stål bliver fremstillet ved at samle flere ståltyper, smede dem sammen og folde dem flere gange, for at opnå det ønskede antal lag i ét redskab. Den unikke fremstilling af damaskus, har gjort denne knivtype mere anerkendt i vesten gennem årene og sikrer proffesionelle- samt amatørkokke den yberste kvalitet og afbalancering.
Nogle af mærkerne du finder på denne side indebærer: Miyabi, Yaxell, Cangshan, Endeavour og Samura.

Det anbefales, grundet de mange lag, at knivene slibes med enten et keramisk eller diamant strygestål. Disse slibere vil give det optimale resultat og fastholde skarpheden over længere tid.

Viser alle 24 resultater

  •  9% RABAT
    Forskærersæt - Yaxell Ran 36412

    Forskærersæt – Yaxell Ran 36412

    Forskærersæt – Yaxell Ran 36412 Bestående af: 1 stk. For...

    1.448,00 DKK1.598,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 30% RABAT
    Knivbloksæt 6 dele - Yaxell Ran 36095

    Knivbloksæt 6 dele – Yaxell Ran 36095

    Knivbloksæt 6 dele – Yaxell Ran 36095 Bestående af: Yaxe...

    3.995,00 DKK5.740,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 28% RABAT
    Knivbloksæt 7 dele - Yaxell Ran 36096

    Knivbloksæt 7 dele – Yaxell Ran 36096

    Knivbloksæt 7 dele – Yaxell Ran 36096 Bestående af: Yaxe...

    4.995,00 DKK6.939,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 14% RABAT
    Knivsæt 2 dele - Yaxell Gou 37050

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Gou 37050

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Gou Sættet består af 1 stk. Sant...

    2.995,00 DKK3.490,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 14% RABAT
    Knivsæt 2 dele - Yaxell Gou 37051

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Gou 37051

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Gou Sættet består af 1 stk. Kokk...

    2.995,00 DKK3.490,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 15% RABAT
    Knivsæt 2 dele - Yaxell Gou 37057

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Gou 37057

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Gou Sættet består af 1 stk. Sant...

    2.195,00 DKK2.594,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 11% RABAT
    Knivsæt 2 dele - Yaxell Gou 37058

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Gou 37058

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Gou Sættet består af 1 stk. Univ...

    1.495,00 DKK1.694,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 15% RABAT
    Knivsæt 2 dele - Yaxell Ran 36050

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36050

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36050 Bestående af 1 stk san...

    1.698,00 DKK1.998,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 14% RABAT
    Knivsæt 2 dele - Yaxell Ran 36051

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36051

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36051 Bestående af 1 stk Kok...

    1.748,00 DKK2.048,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 10% RABAT
    Knivsæt 2 dele - Yaxell Ran 36057

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36057

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36057 Bestående af 1 stk san...

    1.348,00 DKK1.498,00 DKK

     Tilføj til kurv
  •  9% RABAT
    Knivsæt 2 dele - Yaxell Ran 36401

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36401

    Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36401 Bestående af 1 stk Kok...

    1.398,00 DKK1.548,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 14% RABAT
    Knivsæt 2 dele - Yaxell ZEN 35551

    Knivsæt 2 dele – Yaxell ZEN 35551

    Knivsæt 2 dele – Yaxell ZEN 35551 Bestående af: 1 stk. K...

    1.448,00 DKK1.698,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 15% RABAT
    Knivsæt 3 dele - Yaxell Gou 37053

    Knivsæt 3 dele – Yaxell Gou 37053

    Knivsæt 3 dele – Yaxell Gou Sættet består af 1 stk. Kokk...

    3.295,00 DKK3.889,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 15% RABAT
    Knivsæt 3 dele - Yaxell Gou 37056

    Knivsæt 3 dele – Yaxell Gou 37056

    Knivsæt 3 dele – Yaxell Gou Sættet består af 1 stk. Sant...

    3.295,00 DKK3.889,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 15% RABAT
    Knivsæt 3 dele - Yaxell Ran 36056

    Knivsæt 3 dele – Yaxell Ran 36056

    Knivsæt 3 dele – Yaxell Ran 36050 Bestående af 1 stk san...

    1.948,00 DKK2.297,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 17% RABAT
    Knivsæt 3 dele - Yaxell Ran 36400

    Knivsæt 3 dele – Yaxell Ran 36400

    Knivsæt 3 dele – Yaxell Ran 36400 Bestående af 1 stk Kok...

    1.948,00 DKK2.347,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 33% RABAT
    Knivsæt J-Serie, Cangshan 61932, Kokkekniv, bølget utilitykniv og urtekniv med træhylstre

    Knivsæt J-Serie, Cangshan 61932, Kokkekniv, bølget utilitykniv og urtekniv med træhylstre

    Knivsæt J-Serie, Cangshan 61932, Kokkekniv, bølget utilitykniv...

    1.754,73 DKK2.619,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 27% RABAT
    Magnetsæt 6 dele - Yaxell Ran 36080

    Magnetsæt 6 dele – Yaxell Ran 36080

    Knivbloksæt 6 dele – Yaxell Ran 36096 Bestående af: Yaxe...

    3.895,00 DKK5.344,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 25% RABAT
    Magnetsæt 6 dele - Yaxell Ran 36081

    Magnetsæt 6 dele – Yaxell Ran 36081

    Knivbloksæt 6 dele – Yaxell Ran 36096 Bestående af: Yaxe...

    3.995,00 DKK5.394,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 28% RABAT
    Magnetsæt 7 dele - Yaxell Ran 36090

    Magnetsæt 7 dele – Yaxell Ran 36090

    Knivbloksæt 7 dele – Yaxell Ran 36090 Bestående af: Yaxe...

    4.695,00 DKK6.543,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 27% RABAT
    Magnetsæt 7 dele - Yaxell Ran 36091

    Magnetsæt 7 dele – Yaxell Ran 36091

    Knivbloksæt 7 dele – Yaxell Ran 36090 Bestående af: Yaxe...

    4.795,00 DKK6.593,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 18% RABAT
    Steak sæt 2 dele - Yaxell RAN

    Steak sæt 2 dele – Yaxell RAN

    Steak sæt 2 dele – Yaxell RAN Bestående af 2 stk steakkn...

    1.298,00 DKK1.598,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 37% RABAT
    Steak sæt 4 dele - Yaxell RAN

    Steak sæt 4 dele – Yaxell RAN

    Steak sæt 4 dele – Yaxell RAN Bestående af 4 stk steakkn...

    1.996,00 DKK3.196,00 DKK

     Tilføj til kurv
  • 37% RABAT
    Steak sæt 6 dele - Yaxell RAN

    Steak sæt 6 dele – Yaxell RAN

    Steak sæt 6 dele – Yaxell RAN Bestående af 6 stk steakkn...

    2.994,00 DKK4.794,00 DKK

     Tilføj til kurv