Damaskus knivsæt

Damaskus knive kendetegnes ved det unikke mønster i stålet, som viser de mange lag som kniven besider. Damaskus stål er blandt de hårdeste man kan anskaffe sig, netop pga. de mange lag. Teknikken stammer fra oldtiden i østen, hvor de blev håndlavet og slebet til den mindste detalje. Damaskus stål bliver fremstillet ved at samle flere ståltyper, smede dem sammen og folde dem flere gange, for at opnå det ønskede antal lag i ét redskab. Den unikke fremstilling af damaskus, har gjort denne knivtype mere anerkendt i vesten gennem årene og sikrer proffesionelle- samt amatørkokke den yberste kvalitet og afbalancering.
Nogle af mærkerne du finder på denne side indebærer: Miyabi, Yaxell, Cangshan, Endeavour og Samura.

Det anbefales, grundet de mange lag, at knivene slibes med enten et keramisk eller diamant strygestål. Disse slibere vil give det optimale resultat og fastholde skarpheden over længere tid.

Showing 1–30 of 62 results

Forskærersæt – Yaxell Ran 36412
Forskærersæt – Yaxell Ran 36412 Bestående af: 1 stk. For...

1.798,00 DKK
Tilføj til kurv
GOU GAVESÆT 2 DELE (00+22)
Lækkert kniv fra Yaxell’s topserie; SUPERGOU. Stålet er ...

2.894,00 DKK
Tilføj til kurv
GOU STEAK KNIV 113 MM
Lækkert knivsæt fra Yaxell’s topserie; SUPERGOU. Stålet ...

1.495,00 DKK
Tilføj til kurv
Knivbloksæt 6 dele – Yaxell Ran 36095
Knivbloksæt 6 dele – Yaxell Ran 36095 Bestående af: Yaxe...

6.194,00 DKK
Tilføj til kurv
Knivbloksæt 7 dele – Yaxell Ran 36096
Knivbloksæt 7 dele – Yaxell Ran 36096 Bestående af: Yaxe...

7.543,00 DKK
Tilføj til kurv
Knivsæt 2 dele – Yaxell Gou 37050
Knivsæt 2 dele – Yaxell Gou Sættet består af 1 stk. Sant...

3.890,00 DKK
Tilføj til kurv
Knivsæt 2 dele – Yaxell Gou 37051
Knivsæt 2 dele – Yaxell Gou Sættet består af 1 stk. Kokk...

3.990,00 DKK
Tilføj til kurv
Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36050
Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36050 Bestående af 1 stk san...

2.148,00 DKK
Tilføj til kurv
Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36051
Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36051 Bestående af 1 stk Kok...

2.198,00 DKK
Tilføj til kurv
Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36057
Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36057 Bestående af 1 stk san...

1.598,00 DKK
Tilføj til kurv
Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36401
Knivsæt 2 dele – Yaxell Ran 36401 Bestående af 1 stk Kok...

1.648,00 DKK
Tilføj til kurv
Knivsæt 2 dele – Yaxell ZEN 35551
Knivsæt 2 dele – Yaxell ZEN 35551 Bestående af: 1 stk. K...

1.848,00 DKK
Tilføj til kurv
Knivsæt 3 dele – Yaxell Gou 37053
Knivsæt 3 dele – Yaxell Gou Sættet består af 1 stk. Kokk...

4.389,00 DKK
Tilføj til kurv
Knivsæt 3 dele – Yaxell Ran 36056
Knivsæt 3 dele – Yaxell Ran 36050 Bestående af 1 stk san...

2.447,00 DKK
Tilføj til kurv
Knivsæt 3 dele – Yaxell Ran 36400
Knivsæt 3 dele – Yaxell Ran 36400 Bestående af 1 stk Kok...

2.497,00 DKK
Tilføj til kurv
Knivsæt J-Serie, Cangshan 61932, Kokkekniv, bølget utilitykniv og urtekniv med træhylstre
Knivsæt J-Serie, Cangshan 61932, Kokkekniv, bølget utilitykniv...

2.095,20 DKK~~2.619,00 DKK~~
Tilføj til kurv
Magnetsæt 6 dele – Yaxell Ran 36080
Knivbloksæt 6 dele – Yaxell Ran 36096 Bestående af: Yaxe...

5.694,00 DKK
Tilføj til kurv
Magnetsæt 6 dele – Yaxell Ran 36081
Knivbloksæt 6 dele – Yaxell Ran 36096 Bestående af: Yaxe...

5.744,00 DKK
Tilføj til kurv
Magnetsæt 7 dele – Yaxell Ran 36090
Knivbloksæt 7 dele – Yaxell Ran 36090 Bestående af: Yaxe...

7.043,00 DKK
Tilføj til kurv
Magnetsæt 7 dele – Yaxell Ran 36091
Knivbloksæt 7 dele – Yaxell Ran 36090 Bestående af: Yaxe...

7.093,00 DKK
Tilføj til kurv
Steak sæt 2 dele – Yaxell RAN
Steak sæt 2 dele – Yaxell RAN Bestående af 2 stk steakkn...

1.598,00 DKK
Tilføj til kurv
Steak sæt 4 dele – Yaxell RAN
Steak sæt 4 dele – Yaxell RAN Bestående af 4 stk steakkn...

3.196,00 DKK
Tilføj til kurv
Yaxell GOU – Blok sæt i bøg m. 5 knive
Med en Yaxell GOU blok, får du en rustik og elegant knivblok i...

10.874,00 DKK
Tilføj til kurv
Yaxell GOU – Blok sæt i bøg m. 6 knive
Med en Yaxell SUPER GOU blok, får du en rustik og elegant kniv...

13.169,00 DKK
Tilføj til kurv
Yaxell GOU – Magnetisk bloksæt m. 6 knive
Denne lækre knivblok passer, med sit elegante design ind i et ...

12.969,00 DKK
Tilføj til kurv
Yaxell GOU – Magnetsæt i bøg m. 5 knive
Med denne lækre magnetplade i bøg, får du mulighed for at opbe...

10.774,00 DKK
Tilføj til kurv
Yaxell GOU – Magnetsæt natur – m. 5 knive
Med en Yaxell GOU knivmagnet, får du mulighed for at udsmykke ...

10.374,00 DKK
Tilføj til kurv
Yaxell GOU – Magnetsæt natur – m. 6 knive
Ved at hænge knivene op med en Yaxell magnet, vinder du ekstra...

12.669,00 DKK
Tilføj til kurv
Yaxell GOU – Magnetsæt sort – m. 5 knive
Med en Yaxell GOU knivmagnet, får du mulighed for at udsmykke ...

10.424,00 DKK
Tilføj til kurv
Yaxell GOU – Magnetsæt sort – m. 6 knive
Med en Yaxell SUPER GOU knivmagnet, får du mulighed for at uds...

12.719,00 DKK
Tilføj til kurv