193 lag stål – SG2 damascus stål
længde: 12 cm.
Skæfte: Micarta
Stålets hårdhed: 63 Rockwell
Slibevinkel: 12-15°
Denne super GOU YPSILON 193 lag, kommer som en opgradering fra super GOU 161 lag.
Kniven er super lækkert design, med det sorte elgante Micarta skæfte, til bladet designet af damascus stål.
Super Gou YPSILON serien er designet til at være top modellen inden for køkken knive hvilket fremgår af det lækre design samt nydelsen ved at kunne skære uden problemer.
Til din nye investering kan der købes en Kantana træskede, så din nye kniv er beskyttet.
http://www.knivblokken.dk/shop/kantana-12-cm-2395p.html
Utility kniv 12 cm med 193 lag damaskusstål og ergonomisk micarta-skæfte
Kniven udmærker sig ved sit slanke, let buede blad på 12 cm, fremstillet af 193 lag SG2 damaskusstål med en hårdhed på 63 Rockwell, hvilket sikrer enestående skarphed og slidstyrke. Den karakteristiske bølgede overfladestruktur er både dekorativ og et tegn på stålets avancerede lagdeling. Det sorte Micarta-skæfte kombinerer en mat finish med ergonomisk design for optimal komfort og greb, hvilket minimerer træthed ved længerevarende brug. Knivens vægtfordeling er nøje afstemt for at give præcis kontrol, hvilket gør den ideel til præcisionsopgaver som skæring, skrælning og hakning af frugt, grøntsager og mindre kødstykker – både i professionelle køkkener og hjemme.
Holdbarhed, funktionalitet og professionel ydeevne til køkkenet
Med en slibevinkel på 12-15° opnås en ekstremt skarp og holdbar kant, der effektiviserer arbejdet uden at gå på kompromis med præcisionen. Damaskusstålens korrosionsbestandighed sikrer langvarig ydeevne, mens det robuste Micarta-skæfte tåler fugt og temperaturudsving. Kniven er nem at vedligeholde og bevarer sin skarphed over tid. For ekstra beskyttelse kan en specialdesignet Kantana træskede tilkøbes, hvilket understøtter sikker opbevaring og beskytter investeringen. Kombinationen af eksklusivt design, materialekvalitet og funktionalitet gør denne kniv til et uundværligt redskab for både ambitiøse amatørkokke og professionelle, der værdsætter præcision og holdbarhed i køkkenet.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk