Præcis håndtering med 67 lag damascus stål og ergonomisk g10-skaft
Den slanke urtekniv har en 10 cm lang klinge af 67 lag damascus stål, som sikrer styrke og et unikt bølgende mønster, der både er æstetisk og robust. Den smalle, spidse klinge er håndslebet i 16 grader, hvilket giver præcision og skarphed – ideel til skrælning, trimning og skæring af små grøntsager og krydderurter. Det sorte g10-kompositskaft er ergonomisk formet med bløde kurver, der giver et sikkert og behageligt greb, samtidig med at det er bakterieafvisende og slidstærkt. Den kompakte størrelse gør den nem at håndtere og opbevare i alle køkkenmiljøer.
Holdbarhed, professionalitet og alsidig anvendelse
Med en hårdhed på 59-61 HRC holder stålet sin skarphed betydeligt længere end traditionelle knive og kræver minimal vedligeholdelse. Kombinationen af højkvalitets damascus stål og det robuste g10-skaft sikrer lang levetid og modstandsdygtighed over for fugt og temperaturudsving. Kniven er udviklet i samarbejde med professionelle kokke og er ideel til både professionelle og kvalitetsbevidste hobbykokke, der ønsker præcision og pålidelighed til fine køkkenopgaver. Den elegante finish med et diskret gyldent emblem fremhæver knivens eksklusive karakter og gør den til et attraktivt valg i enhver samling.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk