Universalkniv 12 cm. – Yaxell Tsuchimon
Præcisionsskæring med ergonomisk design og holdbart vg-10 stål
Denne universalkniv 12 cm. kombinerer en klassisk japansk æstetik med funktionalitet og holdbarhed. Knivbladet er fremstillet af rustfrit vg-10 stål med en hårdhed på hrc 61, hvilket sikrer en skarp og langtidsholdbar skærekant. Den karakteristiske hammerbankede overflade mindsker friktionen og forhindrer, at fødevarer klæber til bladet under skæring. Knivens kompakte 12 cm lange blad gør den ideel til præcise opgaver som at skære små grøntsager, frugt og mindre kødstykker med høj kontrol og nøjagtighed. Det sorte micarta-skaft med to sølvfarvede nitter er ergonomisk formet, hvilket giver et stabilt og komfortabelt greb, der reducerer træthed ved længere tids brug. Samlet set sikrer balancen mellem blad og skaft optimal håndtering i både professionelle og private køkkener.
Holdbarhed, brugervenlighed og professionel kvalitet
Kniven er designet til at levere effektivitet og præcision i daglig køkkenbrug. Det slidstærke micarta-skaft tåler fugt og intensiv brug uden at miste grebet, og den rustfri finish på bladet bidrager til nem rengøring og vedligeholdelse. Den hammerbankede teknik er ikke blot dekorativ, men forbedrer også den funktionelle oplevelse ved at mindske madens klæben. Materialernes høje kvalitet og knivens ergonomiske udformning gør den til et pålideligt valg for både ambitiøse hobbykokke og professionelle, der ønsker en alsidig og let håndterbar kniv til præcisionsarbejde. Denne kniv kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne krav til holdbarhed og komfort.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk
Relaterede varer
-
Utilitykniv 15 cm – Yaxell ZEN
Utilitykniv 15 cm i japansk vg-10 stål med ergonomisk micarta-håndtagDenne…1.049,00 DKKVi prismatcher -
Universal kniv 12 cm – Yaxell Super GOU
Præcis skæring med 161 lag damaskusstål og ergonomisk micarta-håndtagMed et…1.995,00 DKKVi prismatcher -
Utilitykniv 12 cm – Yaxell ZEN
Utilitykniv 12 cm med præcis skæring og elegant damaskusdesignDenne 12 cm…899,00 DKKVi prismatcher -
Spar 21%
Utilitykniv 12,5 cm. Cangshan TN1-Serie
Præcis og holdbar kniv i rustfrit svensk stålDenne utilitykniv 12,5 cm.…Original price was: 449,95 DKK.354,99 DKKCurrent price is: 354,99 DKK.Vi prismatcher -
Spar 40%
Utility kniv 12,5 cm – Koniseur W serie.
Præcis og alsidig kniv i holdbart damaskusstål med ergonomisk…Original price was: 499,00 DKK.299,00 DKKCurrent price is: 299,00 DKK.Vi prismatcher
