Beskrivelse

En velfungerende kniv med et klassisk udseende, der er inspireret af den japanske stil. Denne kniv er specielt designet med Grantonskær, der er ideel til skæring og hakning af alle former for grøntsager, urter og kål. De små fordybninger langs æggen af kniven forhindrer vakuumet, der kan opstå mellem kniven og de madvarer, man skærer. Dette resulterer i, at ingredienserne ikke klæber sig fast til klingen under skæring. Æggen er slebet i en vinkel på 20° for optimal ydeevne.
Knivens blad er skabt af ZWILLINGs særlige stålformel og har gennemgået en FRIODUR® ishærdningsproces. Resultatet er et knivblad med ekstraordinær fleksibilitet, lang levetid, modstandsdygtighed mod korrosion og enestående stabilitet. Kniven er udhulet og derfor let i vægten. Den har også et smukt ergonomisk håndtag med tre nitter lavet af hygiejnisk kunststof, der sikrer en højere hygiejnestandard i køkkenet. Dimensioner: 18 cm.