Santokukniv 18 cm – Koniseur M serie.
Specifikationer:
Type: Santoku
Længde: 18 cm.
Stål: Damaskus
Hårdhed: 60 hrc.
Antal lag: 67
Skæfte: rosewood.
Koniseur M serie – er den nyeste videreudvikling på vores originale kniv serie.
der i samarbejde med gode kunder af huset, og vores producent er udviklet til at passe til ethvert køkkenbehov. Serien indeholder alle de gængse knive der bruges i både et industrikøkken, og et privat køkken. De er derfor både for dig der arbejder professionelt, og for hobbykokken. Knivene er produceret i kvalitetstål – damask, med 67 lag. Skæftet er lavet af Rosewood, med en yderbelægning som gør den mere bakterieafvisende. Hårdheden ligger på 60 HRC.
Skarp og holdbar damaskusstålsklinge med ergonomisk rosentræshåndtag
Kniven byder på en 18 cm lang klinge udført i 67 lag damaskusstål, der kombinerer styrke, slidstyrke og en karakteristisk bølget mønsterstruktur. Med en hårdhed på 60 HRC sikrer den en langvarig, skarp æg, som skærer let og præcist gennem grøntsager, fisk og kød. Det polerede rosentræshåndtag med sin dybe, brune nuance og diskrete røde og hvide accentring giver ikke blot et æstetisk løft, men også en behagelig og sikker grebsoplevelse takket være sin oktagonale form. Den sømløse overgang mellem klinge og skaft vidner om højt håndværk og sikrer optimal balance og kontrol under brug.
Professionel funktionalitet og hygiejnisk design til dagligt brug
Designet til alsidig brug i både professionelle køkkener og private hjem leverer kniven effektivitet ved præcisionsskæring, hakning og snit. Rosentræshåndtagets antibakterielle behandling forbedrer hygiejnen i køkkenet, mens den ergonomiske udformning mindsker træthed ved længerevarende arbejde. Damaskusstålets korrosionsbestandighed og robusthed sikrer lang levetid og minimal vedligeholdelse, hvilket gør kniven til et pålideligt redskab i travle køkkener. Den kompakte størrelse og vægtfordeling gør kniven nem at håndtere og opbevare i standard knivblokke.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk