Santokukniven fra Cangshan TC Series er et fantastisk valg for den professionelle kok eller den passionerede amatør. Med et elegant og strømlinet design, fremhævet af den flotte mosaik-pin, kombinerer denne kniv både æstetik og funktionalitet. Kniven er helsmedet og lavet af svensk Sandvik 14C28N stål, som giver exceptionel skarphed og langvarig holdbarhed – op til fem gange længere skarphed end mange andre knive på markedet, som f.eks. Global knive. Med en hårdhed på 59-61 HrC, er den kun overgået i skarphed og hårdhed af japanske kokkeknive, hvilket gør den til et fremragende valg for præcisionsarbejde i køkkenet.
Specifikationer:
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk