Nakirikniv 18 cm – Koniseur M serie.
Nakirikniv 18 cm – Koniseur M serie.
Specifikationer:
Type: Nakiri
Længde: 18 cm.
Stål: Damaskus
Hårdhed: 60 hrc.
Antal lag: 67
Skæfte: rosewood.
Vægt: 225-230g
Koniseur M serie – er den nyeste videreudvikling på vores originale kniv serie.
der i samarbejde med gode kunder af huset, og vores producent er udviklet til at passe til ethvert køkkenbehov. Serien indeholder alle de gængse knive der bruges i både et industrikøkken, og et privat køkken. De er derfor både for dig der arbejder professionelt, og for hobbykokken. Knivene er produceret i kvalitetstål – damask, med 67 lag. Skæftet er lavet af Rosewood, med en yderbelægning som gør den mere bakterieafvisende. Hårdheden ligger på 60 HRC.
Præcis grøntsagsskæring med damaskusstål og ergonomisk design
Kniven præsenterer et 18 cm langt nakiriblade, der er skabt til effektive og præcise snit i grøntsager. Det brede, rektangulære blad med et unikt damaskusmønster består af 67 lag stål og tilbyder en hårdhed på 60 HRC, hvilket sikrer enestående skarphed og langvarig holdbarhed. Det mørke, polerede rosewood-skaft med en let firkantet profil giver et sikkert og ergonomisk greb, der støtter komfort ved længerevarende brug. Den diskrete rød-hvide stribe ved overgang mellem blad og skaft tilføjer et subtilt visuelt kendetegn, der signalerer professionel kvalitet og omhu i håndværket.
Holdbarhed, hygiejne og alsidighed i køkkenet
Med sin velafbalancerede vægt og størrelse er kniven ideel til både professionelle kokke og passionerede hobbykokke, der ønsker præcision og kontrol ved grøntsagsskæring. Damaskusstålets lagdelte struktur kombinerer hårdhed og fleksibilitet, hvilket minimerer behovet for hyppig slibning og sikrer en langtidsholdbar kant. Skaftet er behandlet med en antibakteriel overflade, som fremmer hygiejne under madlavningen. Knivens design muliggør glidende og skånsomme snit uden at knuse ingredienserne, hvilket gør den perfekt til både fine juliennesnit og grove hak. Den elegante kombination af materialer og funktionalitet gør den til et pålideligt redskab i både hjemmekøkkenet og professionelle restauranter.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk
Relaterede varer
-
Spar 10%
Adlon3 Knivmagnet af Ipe-træ – 40 cm.
Denne knivmagnet fra Adlon3 er produceret i ipetræ. Bag den smukke…Original price was: 1.119,95 DKK.1.007,95 DKKCurrent price is: 1.007,95 DKK.Vi prismatcher -
Spar 13%
Knivsæt 2 dele – Yaxell Super gou.
Knivsæt 2 dele - Yaxell Super gouSætter består af 1 stk. Santokukniv 16,5 cm.…Original price was: 5.390,00 DKK.4.695,00 DKKCurrent price is: 4.695,00 DKK.Vi prismatcher -
Spar 30%
6 stk. Laguiole Debutant spiseskeer i trækasse – rustfrit stål
6 stk. Laguiole Debutant spiseskeer i trækasse - rustfrit stålUdført i…Original price was: 569,00 DKK.399,00 DKKCurrent price is: 399,00 DKK.Vi prismatcher -
Spar 10%
Adlon3 Knivmagnet af Teak træ – 40 cm.
Denne knivmagnet fra Adlon3 er produceret i teaktræ. Bag den smukke…Original price was: 1.259,95 DKK.1.129,00 DKKCurrent price is: 1.129,00 DKK.Vi prismatcher -
Spar 13%
Knivsæt 2 dele – Yaxell Super gou
Knivsæt 2 dele - Yaxell Super gouSætter består af 1 stk. Kokkekniv 20 cm. Og…Original price was: 5.490,00 DKK.4.795,00 DKKCurrent price is: 4.795,00 DKK.Vi prismatcher
