Gyutoh fra Miyabi 5000FCD serien 24 cm. Denne kokkekniv er ideelt til finskæring af kød og grøntsager. Miyabi 5000FCD blad er lavet af 49 lag stål, med en hårdhed på ca. 61 rockwell. Skaftet er produceret i et ergonomisk skaft i sort pakkatræ. Dette giver den perfekte balance.
Knivtype: Gyutoh, kokkekniv
Bladlængde: 24 cm
Skaft: Ergonomisk skaft i pakketræ
Hårdhed: 61 Rockwell
Stål: 49 lag
Præcision og kvalitet i lagdelt damaskusstål med ergonomisk pakkawood-håndtag
Kniven har et 24 cm langt blad bestående af 49 lag damaskusstål, der sikrer et smukt mønster, høj skarphed og lang holdbarhed. Med en hårdhed på cirka 61 Rockwell bevarer bladet sin skarphed over længere tid, hvilket gør den perfekt til præcis finskæring af kød, fisk og grøntsager. Det sorte pakkawood-håndtag er ergonomisk formet med en glat, blank finish, der sikrer godt greb og optimal balance. Den sømløse overgang mellem blad og håndtag fremhæver knivens kvalitet og funktion, velegnet til både professionelle kokke og passionerede hjemmekokke.
Holdbarhed og brugervenlighed til professionelle og private køkkener
Den robuste konstruktion kombinerer en hård stålkerne med blødere lag, der øger modstandsdygtigheden mod slid og korrosion. Vægten og det ergonomiske design mindsker træthed ved længerevarende brug og sikrer sikker håndtering. Knivens alsidighed gør den ideel til både fine snit og større udskæringer, hvilket giver stor fleksibilitet i både professionelle køkkener og private hjem. Kombinationen af japansk håndværk, slidstærkt pakkawood og avanceret damaskusstål gør den til et pålideligt redskab, der forbedrer både præcision og æstetik i madlavningen.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk