Højpræcisionskokkekniv i 67 lag damascus stål med ergonomisk g10-skæfte
Med et 24 cm langt blad i 67 lag damascus stål kombinerer denne kokkekniv både styrke og præcision, ideel til skæring, hakning og snitning af grøntsager, kød og fisk. Det let buede blad er håndslebet til en skarphed på 16 grader, hvilket sikrer en skærpning, der holder betydeligt længere end traditionelle vestlige knive. Bladets unikke mønster af lagene fremhæver ikke blot æstetikken men også stålets modstandsdygtighed mod rust og korrosion. Det sorte, ergonomiske skæfte i g10-komposit giver et sikkert og komfortabelt greb, selv ved fugtige hænder, samtidig med at det er bakterieafvisende og slidstærkt. Kombinationen af materialer og form sikrer optimal balance og kontrol, hvilket gør kniven velegnet til både professionelle kokke og entusiastiske hjemmekokke.
Robust design med langvarig holdbarhed og alsidig anvendelse
Knivens hårdhed på 59-61 hrc bidrager til dens langvarige skarphed og slidstyrke, hvilket betyder færre slibninger og en effektiv køkkenoplevelse. Det bakterieafvisende g10-skæfte understøtter hygiejnen under intensiv brug, mens den robuste konstruktion sikrer, at kniven tåler daglig brug i både private og professionelle køkkener. Det elegante damascus-mønster kombineres med metalliske nitter, der forstærker både udtryk og holdbarhed. Denne kniv egner sig perfekt til alsidige opgaver, fra finere tilberedning til større råvarer, og er pakket i en stilren emballage, der gør den ideel som gave til den kvalitetsbevidste kok.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk