Præcis og holdbar kokkekniv i fuldt damaskusstål med ergonomisk greb
Den 20 cm lange klinge, fremstillet af 69 lag rustfrit VG-10 damaskusstål, sikrer enestående skarphed og lang holdbarhed, hvilket gør kniven ideel til skæring af kød, fisk og grøntsager med høj præcision. Det sorte Micarta-håndtag med to nittefaste fastgørelser kombinerer et tidløst trælook med en bakterieafvisende og slidstærk overflade, der giver et sikkert og komfortabelt greb, også ved vådt arbejde. Knivens slanke, fuldt damaskerede klinge udstråler japansk håndværkstradition og har en skærevinkel på 12-15°, som optimerer skæreevnen og letter vedligeholdelsen. Den matpolerede finish på klingen gør rengøringen nem og fremhæver knivens elegante mønster og kvalitet.
Ergonomisk design og professionel ydeevne til krævende køkkenopgaver
Med sit velafbalancerede design er kniven både let og behagelig at arbejde med over længere tid, hvilket gør den velegnet til professionelle og ambitiøse hjemmekokke. Den robuste konstruktion modstår vrid og slag, hvilket sikrer lang levetid og høj funktionalitet i travle køkkener. Det ergonomiske håndtag giver optimal kontrol og reducerer træthed, mens den fuldt damaskerede klinge kombinerer æstetik og styrke i ét. Kniven passer perfekt til daglig brug, fra finthakning til større udskæringer, og er nem at opbevare i både knivblokke og magnetiske holdere, hvilket gør den til et pålideligt redskab i ethvert køkken.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk