Præcis og holdbar kokkekniv med avanceret st650 pulverstål
Den 20 cm lange klinge er fremstillet af højtydende ST650 pulverstål med en hårdhed på 62-63 HRC, hvilket sikrer langvarig skarphed og præcise snit. Klingen har en mat finish med karakteristiske bølgemønstre, der fremhæver stålets lagdeling og kvalitet. Håndtaget i oliventræ kombinerer naturlig varme og ergonomi med en robust messingring, som skaber en sømløs overgang og forbedrer balance og kontrol under brug. Kniven er ideel til alsidig brug i køkkenet, fra hakning til filetering af grøntsager, fisk og kød, og passer til både professionelle og entusiastiske hjemmekokke.
Ergonomisk design og professionel holdbarhed
Kniven består af 73 lag rustfrit stål (316/316L), vakuumbehandlet for øget korrosionsbestandighed og slidstyrke. Den skarpe slibevinkel på 15 grader på begge sider sikrer effektivitet og langvarig præcision med minimal vedligeholdelse. Oliventræshåndtaget giver et sikkert og komfortabelt greb, selv ved længerevarende brug, mens messingringen forstærker konstruktionen og bidrager til knivens holdbarhed. Kombinationen af avanceret pulverstål, æstetisk træfinish og håndværksmæssig ekspertise gør kniven til et pålideligt redskab i både professionelle køkkener og kvalitetsbevidste hjem.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk