Leder du efter en god kniv, der er mere end bare en køkkenkniv? Så er Global knive et stærkt bud! Global kniven er nemlig et moderne stilikon, som går godt i hånden på både den professionelle kok, samt i den mindre trænede hånd. Her på Knivblokken.dk har vi sammensat et skarpt udvalg af Global knive – naturligvis til lige så skarpe priser!
Bliv en del af den japanske køkkentradition
Knivserien Global er udviklet efter ældgamle japanske designtraditioner. Du kan derfor med rette forvente dig en kniv, som kan noget ud over det sædvanlige.
Til at ledsage din Global kniv er der i dag også udviklet en række af tilstødende køkkenobjekter. Dem har vi naturligvis også samlet her på siden, så du kan fuldende din samling eller anskaffe dig en fuldkommen oplevelse fra begyndelsen af.
En kniv er ikke bare en kniv, og det samme gælder for alt andet køkkengrej, der allerhelst skal være lidt mere end bare grej. Det må med andre ord gerne føles som en forlængelse af armen, når du går i gang ved køkkenbordet. På den måde ender det måske med, at du hakker grønsager og fisk med stil – som en sand japansk mesterkok.
Kniven er kokkens yndlingsværktøj
Uanset om du spørger en hvilken som helst kok, en kok med Michelinstjerner, eller simpelthen bare os, så er vi alle enige om, at kniven er det vigtigste værktøj i køkkenets værktøjskasse. Der er simpelthen ikke noget at rafle om, når det kommer til køkkenknivens rolle – selvfølgelig er den indehaver af køkkenets hovedrolle og spørgsmålet er kun, hvad den rette kniv ikke kan udrette?
Det handler ikke så meget om at udrette små og store mirakler, men om at kunne løse hverdagsopgaverne til topkarakter. Med kniven i hånden, er du nemlig udrustet til at kunne klare lidt af hvert. Og møder du en ny opgave, kræver det måske bare en ny kniv, der er designet til at klare netop den opgave.
Det betyder selvfølgelig ikke, at knivens udformning og design ikke er vigtigt, for det er det lige netop! Skal din kniv også kunne udføre mirakler, så betyder knivens form og designvalg rigtig meget. Allerhelst vil du opleve, at den føles som en naturlig forlængelse af hånden og armen. Derfor giver det rigtig god mening af Global knive er designet med det for øje, mens den af samme årsag afspejler de japanske traditioner for knivformning og smedearbejde.
Global knive – en del af en større japansk familie
En kniv er som sagt ikke bare en kniv. Det gælder i særdeleshed for Global knive, der tværtimod er del af en stor familie af tilhørende grej og andet lækkert køkkenudstyr.
Det er ikke noget, vi har siddet overhør hos Knivblokken.dk, hvorfor vi lige så naturligt har valgt at føje dele af den store Global-familie til udvalget. Du kan derfor, udover Global kniven, finde Global bestiksæt, Global magnetskinne til knivophæng, Global peber- og saltkværn, samt meget andet. Det ser alt sammen sublimt ud – og en komplet samling er jo altid en fryd for øjet.
Står du derfor og mangler andet og mere end et nyt knivsæt, kan du overveje tage et ekstra kig hen over sortimentet. Måske finder du alt det, som du lige nu står og mangler?
Global knive har en lang historie
Denne ikoniske Global kniv er en ægte klassiker og er designet af den Japanske industrielle designer og smed, Komin Yamada, i 1983. Knivene har siden deres fødsel høstet en lang række internationale priser, for deres tidsløse design og kvalificerede smedehåndværk. Global knivene er producerede efter ældgamle, japanske traditioner for sværdudformning. De står dermed på ryggen af traditioner, der har eksisteret i Japan i over tusinde år.
Global kniven er fremstillet med den største respekt for håndværket. Knivene har dermed været håndslebne siden 1985. På fabrikken i Yoshikin har fabrikkens håndværkere fremstillet hver enkelte kniv i hånden siden den første Global kniv blev kørt ud til butikken. De har alle været lige skarpe og i balance. Hvis der er nogen, der kan finde ud af at fremstille køkkenknive i fuldkommen balance, er det de japanske knivmagere. De formår at omsætte stålet til knive af højeste hårdhed og kvalitet i perfekt balance, styrke og skarphed.
Global kniven skaber moderne traditioner
Stærke traditioner betyder noget. Det kan føre til nye og moderne klassikere, når stolte traditioner opdateres og tages til revision. Global kniven er et resultat af en sådan proces. Den er netop født af mødet mellem stolte traditioner for håndværk og et ønske om at skabe et nyt og bedre produkt, end nogensinde før. Det kan med andre ord siges, at kombinerer du innovation med stolte traditioner, skaber du nye stærke traditioner, der peger ind i fremtiden.
Global kniven er smedet på Cromova 18 stål, som blev udviklet i forbindelse med arbejdet på ”verdens bedste kniv”. Ikke bare er designet altså autentisk, men det samme gælder også ståltypen, der dengang var helt nyt. Cromova 18 stålet har gjort det muligt at producere nogle ekstremt skarpe og effektive knive, og det hele opsummeres i Globals serie af knive.
Det betyder at Global kniven er både modstandsdygtig over for rust, pletter og korrosion, som ikke bidder på knivens overflade. En del af holdbarheden skal forklares ved, at knivene efter at være blevet udstandset i Cromova 18 stål, ishærdes ved minus 80 grader. Det er den unikke og grundige hærdningsproces, som giver Global kniven det hårde stål, som senere kan holde til at slibes utrolig skarp, gang på gang. Dertil er alle Global knivene designet uden åbne samlinger, hvilket betyder, at madrester ikke sætter sig særlig let på kniven. Dette gør knivene bakteriefrie, samt lette at holde rene og vedligeholde.
Global leverer altid på skærebrættet og køkkenvæggen
Vil du være sikker på ikke at møde modstand på skærebrættet, er Global kniven et af vores bedste bud på en kniv, der ikke svigter. Når ikke du er i gang og svinger kniven over køkkenbordet, er den et sandt stilikon, som passer glimrende ind ved siden af kogebøgerne fra nogle af kokkeverdenens stjerner.
Det kan heller ikke overraske, at det gode håndværk skaber en køkkenkniv, der er kan alt det, som enhver madglad sjæl efterspørger – og så endda mere til. Derfor er vi også stolte af at kunne tilbyde et bredt udvalg af Global knive, der sætter dig i stand til at løse alle køkkenets udfordringer.
