Præcis og alsidig kniv med holdbar damaskusstål
En kniv med en 14 cm lang santokuklinge, der kombinerer 65 lag japansk damaskusstål omkring en hård VG-10 kerne, hvilket sikrer enestående skarphed og langvarig holdbarhed. Den brede klinge med rundet spids er designet til effektivt at hakke, skære og snitte grøntsager, frugt og benfrit kød med stor præcision. Skaftet i sort pakkatræ er ergonomisk udformet og giver et sikkert og behageligt greb, som mindsker træthed ved længere brug. Den rustfri stålbolster sikrer optimal balance mellem klinge og skaft, hvilket øger kontrol og sikkerhed under arbejdet. Knivens størrelse gør den velegnet til både hjemmekøkkenet og professionelle køkkener, hvor funktionalitet og kvalitet er afgørende.
Ekspertudformning med fokus på komfort og vedligeholdelse
Det nøje håndværk bag denne kniv kombinerer traditionelle japanske smedeteknikker med moderne ergonomi. Den slidstærke damaskusoverflade giver ikke kun et elegant visuelt udtryk, men beskytter også klingen mod korrosion. Skaftet i pakkatræ er modstandsdygtigt over for fugt og deformation, hvilket sikrer lang levetid og en behagelig følelse i hånden. Knivens vægt og balance er optimeret til at gøre skærearbejdet mere effektivt og mindre anstrengende, hvilket gør den ideel til daglig madlavning. Selvom kniven leveres uden skede, anbefales opbevaring i knivblok eller på magnetlist for at bevare klingen skarp og intakt. Denne kniv er et pålideligt og præcist værktøj, der opfylder kravene fra både ambitiøse hobbykokke og professionelle.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk