Elegant japansk håndværk med ekstrem præcision og holdbarhed
Denne kokkekniv kombinerer et højkvalitets blad på 20 cm, fremstillet af 132 lag Damaskus-stål, med en unik is-hærdet CRYODUR®-kerne, der sikrer en hårdhed på 66 Rockwell. Det mørke asketræshåndtag med sin naturlige struktur giver et komfortabelt og sikkert greb, der minimerer træthed ved længerevarende brug. Den let buede klinge er designet til præcise, glidende snit og gør kniven ideel til både finthakning, skæring og udskæring af grøntsager, kød og fisk. Kombinationen af æstetik og funktionalitet gør denne kniv til et eksklusivt redskab, der både appellerer til professionelle kokke og ambitiøse madentusiaster.
Ergonomisk design og professionel ydeevne til krævende køkkener
Knivens ergonomiske form sikrer optimal balance og kontrol, hvilket øger skærekomforten og præcisionen i arbejdet. Den robuste konstruktion og rustbestandige overflade gør den modstandsdygtig over for slid og korrosion, hvilket sikrer langvarig skarphed og pålidelighed. Det elegante Damaskus-mønster understreger håndværkets finesse, mens det skridsikre håndtag sikrer sikkerhed ved alle opgaver – fra daglig madlavning til avancerede teknikker. Denne kniv repræsenterer en investering i kvalitet, hvor både funktionalitet og design er i fokus, og den egner sig perfekt til både professionelle og kvalitetsbevidste hjemmekokke.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk