Beskrivelse

Cangshan TN1-Serie Nakirikniv 18 cm.

Specifikationer.
Blad længde: 18 cm.
Håndtagets længde: 14 cm.
Total længde: 32 cm.
Hårdhed: 59 +/-2
Ståltype: Svensk sandvik 14C28N
Detalje: Hult håndtag, og træskede/beskytter til opbevaring.

TN1-serien er en historie om balance, præcision og flot design. De fremlagte ideer er
samtaler i dristige kontraster og den kontinuerlige rejse mellem subtilt og skarpt. Et minimalt, slankt design med hult håndtag sikrer, at disse knive er velafbalancerede, både æstetisk og i kokkens hånd.
Fuld smedet af højlegeret svensk Sandvik 14C28N stål med enestående skarphed, holder skarpheden op til 5 gange længere end det Tyske Stål X50Cr15MoV.

RedDot 2016 Award patenterede design fokuserer på unik metalstruktur og ergonomisk håndtag.
Velafbalanceret håndtag og takket klinge med HRC 59 +/- 2 på Rockwell Hardness Scale