Præcis og elegant japansk knivdesign i holdbart damascus-stål
Denne sushikniv er skabt til præcist og fint arbejde med rå fisk og kød, ideel til både professionelle og kvalitetsbevidste hjemmekokke. Den 24 cm lange klinge i 64-lags Damascus-stål sikrer skarphed, slidstyrke og rustbestandighed. Den let hamrede overflade mindsker friktion og klæbning under skæring, hvilket øger effektiviteten. Skaftet i mørkt, åretegnet Pakka-træ kombinerer æstetik med funktionalitet og giver et ergonomisk, sikkert greb, der sikrer komfort ved længerevarende brug. Det slanke design afspejler japansk håndværk, mens materialerne opfylder moderne krav til holdbarhed og brugervenlighed.
Ergonomi, holdbarhed og professionel funktionalitet i hverdagen
Knivens balance og lette vægt gør den ideel til lange, jævne snit, som er afgørende ved sushi og sashimi, hvor præcision og æstetik vægtes højt. Pakka-træs skaftet er fugtbestandigt og sikrer stabilitet ved hyppig brug i fugtige køkkener. Den professionelle japanske fremstilling sikrer optimal balance og kontrol, mens det eksklusive materialevalg øger knivens levetid og holder skarpheden. Denne kniv kombinerer traditionelt design med moderne funktionalitet og understøtter både æstetik og praktisk brug i køkkenet.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk