Traditionelt japansk design og høj funktionalitet til grøntsagsforberedelse
En grøntsagskniv med en 16,5 cm lang klinge i rustfrit molybden-stål, smedet med fokus på holdbarhed og præcision. Den brede, rektangulære nakiri-klinge med mat finish er ideel til effektiv og skånsom skæring af alle typer grøntsager, fra finthakket persille til tykke rodfrugtskiver. Skaftet i mørk lamineret birk kombinerer naturlig trætekstur med en ergonomisk form, der sikrer et sikkert og behageligt greb ved både kortvarig og langvarig brug. To nittebeslag understøtter skaftets robusthed og bidrager til knivens balance og stabilitet, hvilket gør den velegnet til både private køkkener og professionelle miljøer.
Ergonomi, holdbarhed og professionel skarphed
Knivens HRC 59 hårdhed betyder, at den bevarer sin skarphed over lang tid, samtidig med at den er let at vedligeholde og modstandsdygtig over for rust. Den standardslebne klinge sikrer jævne og kontrollerede snit, hvilket øger både præcision og arbejdsglæde. Det laminerede birkeskæfte er valgt for sin kombination af styrke og komfort, der reducerer træthed ved gentagen brug. Designet afspejler ægte japansk håndværkstradition, hvor funktion og æstetik går hånd i hånd. Kniven er perfekt til dagligt brug og avancerede grøntsagsforberedelser, og dens størrelse gør den nem at opbevare uden at gå på kompromis med skæreevnen.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk