Beskrivelse

Knivsæt – 2 knive – MIYABI 5000 MCD 67 B

Sættet indeholder:
1x Miyabi 5000MCD 67 – KOKKEKNIV 20 CM. (Gyutoh)
1X Miyabi 5000MCD 67 – URTEKNIV / UNIVERSALKNIV 13 CM. (Shotoh)

MIYABI 5000 MCD 67 B. Blandt verdens hårdeste ståltyper (67 HrC, pulverstål), håndtag i håndlavet mærkt asketræ.
Serien et sandt kunstværk med både praktik og udseende i TOP.

Er kun det bedste godt nok? Skal du vælge MIYABI 5000 MCD 67 B.

KOKKEKNIV, 20 CM.
ROCKWELL (hårdhed): 66-67
132 LAG
Stål: Cryodur micro carbide MC66 (pulverstål)
Vinkel: Dobbeltvinkel 50/50
Tykkelse på ryg: 1,8 mm.
Tykkelse på æg: 0,2 mm.
Bladlængde: 200 mm.

UNIVERSALKNIV 13 CM.
ROCKWELL (hårdhed): 66-67
132 LAG
Stål: Cryodur micro carbide MC66 (pulverstål)
Vinkel: Dobbeltvinkel 50/50
Tykkelse på ryg: 1,8 mm.
Tykkelse på æg: 0,2 mm.
Bladlængde: 130 mm.

Håndtaget er fremstillet i sort ahorn med øje for ergonomi, funktionalitet og samspil i træets årer.
Kniven ligger sublimt i hånden, og sikrer at du undgår træthed, selv ved lang tids brug.