Præcision og holdbarhed i et professionelt design
Forskærerkniven med 18 cm blad er udført i slidstærkt pladestål med en hårdhed på 55 HRC, hvilket sikrer en robust og langtidsholdbar skærekant. Den matte, sorte klinge kombineres med et ergonomisk udformet sort plastskaft, der giver et sikkert og komfortabelt greb under arbejde. Den let buede form og den teksturerede overflade på skaftet modvirker glid og sikrer optimal kontrol, selv ved længerevarende brug. Med en bladlængde på 18 cm balancerer kniven præcision og anvendelighed, hvilket gør den velegnet til både store udskæringer og fine snit. Den professionelle konstruktion uden overflødige dekorationer afspejler fokus på funktionalitet og pålidelighed i krævende køkkenmiljøer.
Ergonomi og fleksibilitet til professionelle og entusiaster
Kniven leveres uslebet, hvilket giver mulighed for at tilpasse skarpheden til individuelle præferencer og arbejdsopgaver. Dens design understøtter præcis udskæring uden at ødelægge kødfibrene, hvilket er essentielt for æstetik og tekstur i det færdige resultat. Materialevalget sikrer mod rust og slid, mens det hygiejniske plastskaft tåler både fugt og temperatursvingninger. Dette værktøj er et foretrukket valg blandt professionelle slagtere og kokke, som værdsætter et pålideligt redskab til daglig brug. Den sorte finish og den slanke profil gør kniven til et tidløst supplement i ethvert køkken, fra professionelle storkøkkener til dedikerede private hjem.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk