Actus serien fra Risvig er produceret og udviklet i tæt samarbejde med Hjortsminde slagteri. Her har man fået en samarbejdspartner der har over 30 års erfaring med anvendelse af knive, altså en ekspert inden for sit område. Køkkenknivene af damaskusstål er med et blad af den bedste kvalitet – et blad der ikke bliver sløvt. På Risvis Design’s damask kokkekniv er der fokus på en let kniv, der sikrer en rigtig god balance smat ligger godt i hånden. Damascus knivene er let genkendelige i designet, der er kendetegnet ved det flotte mønster i stålet.
Jacob Leth Espensen har som designer af damaskus knivene opnå den rette form og præcision for at bladet kan opnå sit fulde potentiale.
Præcis og holdbar brødkniv med ergonomisk design
Brødkniven på 18 cm fra Risvig Acutus er udført i slidstærkt rustfrit stål med en skarp, serrateret klinge, der effektivt skærer gennem både sprøde og bløde brødtyper uden at mase det bløde krumme. Den matte overflade understreger knivens høje kvalitet og professionelle finish. Med et kompakt blad på 18 cm sikrer kniven en optimal balance mellem manøvredygtighed og skærestabilitet, hvilket gør den ideel til både dagligt brug i private køkkener og i travle professionelle miljøer. Det sorte, ergonomisk formede håndtag er integreret med bladet i ét stykke, hvilket giver et sikkert og komfortabelt greb, der mindsker træthed ved længerevarende brug.
Holdbarhed og funktionalitet i fokus
Kniven er fremstillet med fokus på langvarig skarphed og nem vedligeholdelse. Det rustfrie stål modstår korrosion og sikrer, at den serraterede kant bevarer sin præcision over tid, hvilket minimerer behovet for hyppig slibning. Den sømløse overgang mellem klinge og håndtag øger hygiejnen ved at forhindre ophobning af madrester. Kombineret med en velafbalanceret vægt og et minimalistisk design, tilbyder denne kniv en effektiv og behagelig skæreoplevelse, som gør den til en pålidelig hjælper ved alt fra morgenmad til professionelle bagers arbejdsopgaver.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk