Four Star

Netop det specielle blad og det helpressede plastikskaft medvirker til, at Zwilling Four Star er en meget fleksibel, korrosionsbestandig og skarp kniv med et fremragende snit. Knivene er indbegrebet af Zwillings vigtigste mål, netop altid at være innovative, levere høj kvalitet i et tidløst design, for til sidst, at gøre madlavning til en sand fornøjelse.

Zwilling Four Star knivserien er et mesterstykke af sikkerhed, ergonomi og komfort og den mest solgte Zwilling knivserie på verdensplan.
Zwilling – kvalitet siden 1731
Zwilling blev varemærket helt tilbage i år 1731 og åbnede deres første butik i år 1818. De har efterfølgende vundet et hav af priser verden over. Zwilling har igennem deres levetid samlet tonsvis af erfaring indenfor knive og køkkenredskaber. Zwilling er en af de største og ældste når det kommer til privat og professionelt brug af køkkenknive. Zwilling står bag flere store mærker indenfor køkkenknive og tilbyder et bredt sortiment.

Henckels knive fremstilles på flere måder. Et stort udvalg af knivområdet er smedet fra et enkelt stykke kulstoffattigt rustfrit stål, som er koldhærdet for at forbedre pletmodstanden. Denne hærdningsproces består af kryogen temperering og indebærer nedsænkning af de færdige knivblade i flydende nitrogen. Denne proces er nødvendig for at få fuld hårdhed fra de fleste rustfrit kniv stål, da det fuldender konverteringen af austenit til martensite. Processen med smedning er beregnet til at producere forbedret banebrydende fastholdelse, vægt, balance, og reduceret mulighed for metaltræthed.

Se også vores udvalg af: Zwilling Pro, Zwilling Pollux og Zwilling Twin Cuisine
Historien bag Zwilling Four Star knive
Zwilling Four Star blev først introduceret tilbage i 1976 som er en fuldt smedet kniv med et støbt håndtag lavet af polypropylen og en tang, der strækker sig ind i håndtaget. Det særlige stål fra Zwilling udmærker sig gennem en optimal balance mellem krom- og kulstofindhold, og dét er hemmeligheden bag dette særlige, førsteklasses stål. FRIODUR-knive er knive af en særligt høj kvalitet, der er opnået gennem en speciel ishærdning. De har en usædvanligt god slidstyrke, korrosionsbestandighed og fleksibilitet.

Med V-Edge-slibningen skaber Zwilling  helt nye standarder inden for kokkeknive. Med sin optimerede vinkel på ca. 30° (15° på hver side) opfylder dette stabile knivblad selv de strengeste krav til skæreevnen. Den spidse vinkel sørger for en god skarphed lige fra starten og endnu mere glæde ved skæreprocessen. V-Edge-slibningen sørger for, at kniven nemt glider igennem skærematerialet.

Halsen udgør overgangen fra knivskæftet til knivbladet. Den er udformet som en fingerbeskytter og sørger ikke kun for sikkerhed men også for en afbalanceret vægtfordeling. Det traditionelle kunststofskæft med gennemgående tang udmærker sig gennem en optimal balance og sikker håndtering.
Rengøring, vedligehold og opbevaring af Zwilling Four Star knive
Vi anbefaler du vasker dine Zwilling Four Star knive i hånden med minimum brug af opvaskemiddel. Derefter tørres knivene så der mindskes pletformninger. Derud over kan knivene vedligeholdes med Zwilling strygestål til den daglige vedligeholdelse. Når kniven er sløv genoprettes skarpheden på en af Zwillings´s slibeværktøjer, vælg mellem keramiske slibestav, diamantslibestav, slibesten eller knivskærper.

Ved opbevaring af Zwilling køkkenknive tilbyder vi flere forskellige produkter, hvad end om du vil have en knivblok eller knivmagnet kan vi hjælpe dig med og finde et produkt som passer dig. Vi tilbyder også Zwillings helt egen knivklok med selvslibende effekt som samlet pakke sammen med Zwilling Four Star knivsæt. Med dette knivsæt fra Tyske Zwilling slibes knive knive skarpe både før og efter brug. De keramiske slibere i blokken, gør du dine knive altid vil holde sig skarpe. Hver kniv har sin egen specifikke plads i blokken.

Vi står altid klar til og hjælpe dig med og finde de knive som passer efter dit behov. Tøv ikke med og kontakte os hvis du har spørgsmål eller mangler rådgivning.