Mac

Mac knivene er kendetegnet ved, at de allerede når de tages ud af kassen, er utrolig skarpe og forblive sådan i lang tid. En af grundene til dette er, at hver eneste Mac kniv, inden de forlader fabrikken, er håndslebet og gennemgået kvalitetskontrol.

MAC-knivene er fremstillet af molybdenum stål med en hårdhed fra 59 til 61 på Rockwell-skalaen. Det er stål med et højt kulindhold, og det betyder, at knivene holder sig skarpe længe samtidig med, at de er rustfrie. Knivene fra MAC er V-formede, men asymmetriske med en vinkel på 45,5 grader, hvilket giver en optimal balance og alsidighed – både til tynde skiver og til lige snit.
MAC er kvalitetsknive til en god pris
Dette er også en af grundene til at vi hos Knivblokken synes at Mac er det sikre valg, hvis du gerne vil have en skarp kvalitetskniv til en god pris. Der er i Mac knivene lagt fokus på, at skabe en kniv af ekstra god kvalitet i stedet for at lægge fokus på, at lave et fancy design. Så når du køber en Mac kniv, er det altså kvaliteten og ikke udseendet du betaler for. Dog er det enkle design, et design der ofte passer perfekt ind i de danske køkkener.
Skarpheden Mac levere er vigtigt for arbejdet i køkkenet
Skarpheden sørger for, at MAC knivene levere det de skal i køkkenet. Man får med andre ord rigtig meget kniv for pengene og med Mac får de også en kniv med lang holdbarhed hvis de behandles hensigtsmæssigt og vedligeholdes rigtig, hvilket er meget minimalt. Så hvis du gerne vil have dine køkkenknive skal være skarp, holdbar og nem at arbejde med, så er det en Mac kniv du skal vælge. Om du vælger en kokkekniv, Santoku, brødkniv, filet kniv eller andre, så vil Mac altid levere en skarp løsning til dig.
Slibning og rengøring af MAC knive
Til slibning af disse knive, anbefaler vi at anvende et keramisk eller diamant strygestål, for at få det bedste resultat. Disse slibere vil fastholde skarpheden til perfektion.

En slibesten er et essentielt køkkenredskab både for den professionelle kok, men også for ethvert madøre, det stræber efter høj kvalitet hver gang kniven tages i brug. Derfor har vi et stort udvalg af slibesten så du ikke skal døje med sløve knive i køkkenet.

Mange er af den fejlagtige opfattelse at ens slibesten skal være af samme mærke som ens knive. Dette er ofte en overlagt strategi fra knivfabrikanternes side, der skal sikre at du kontinuerligt lægge dine penge hos dem. Knivblokkens slibesten er universelle og kan bruges til alle knivmærker.

Rengør altid knivene straks efter brug i håndvask og opbevar dem et tørt sted. Knivene tåler ikke maskineopvask!

Har du brug for vejledning, rådgivning eller andet, så står vi altid klar til og hjælpe dig! Vi har flere års erfaring indenfor branchen, så tøv ikke med og tage kontakt til os!