Præcis og holdbar gyutoh-kniv med 49 lag damaskusstål
Denne gyutoh-kniv på 16 cm er udført i 49 lag slidstærkt damaskusstål, der kombinerer styrke og æstetik med sit karakteristiske bølgede mønster. Med en hårdhed på ca. 61 Rockwell sikrer bladet en langvarig, skarp kant, som er ideel til præcisionsopgaver som finskæring af kød og grøntsager. Den ergonomisk udformede sorte pakkatræsskaft giver et fast og behageligt greb, der reducerer træthed ved længere brug og sikrer optimal balance og kontrol i køkkenet. Den kompakte størrelse gør kniven velegnet til både professionelle kokke og kvalitetsbevidste hjemmekokke, der ønsker en alsidig kniv til detaljerede opgaver.
Ergonomisk design og funktionalitet til krævende brug
Knivens pakkatræsskaft er ikke blot elegant, men også behandlet for at modstå fugt og slid, hvilket øger dens levetid og komfort ved daglig brug. Den afbalancerede vægtfordeling sikrer præcis håndtering og sikkerhed ved skæring, mens det korte blad gør kniven særligt håndterbar i trange arbejdssituationer. Kombinationen af traditionelt japansk håndværk og moderne materialer resulterer i et redskab, der leverer professionel performance, nem vedligeholdelse og en skarphed, der holder i lang tid. Kniven er et ideelt valg til avancerede køkkenopgaver, hvor både funktion og æstetik vægtes højt.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk