Den asiatiske urtekniv fra Risvig design, er oplagt arbejdsredskab til grøntsager. Urtekniven er designet således, at man bruger hele bladet og skæftet ligger godt i hånden. Dette gør også at kniven ikke smutter i hånden selvom det måske er hårdere grøntsager der arbejdes med. Kniven er udviklet i samarbejde med Hjortsminde slagteri. De har været med til at Risvig Acutus serien er blevet til et hjælpemiddel både i de private køkkener men bestemt også i de professionelle. For at sikre designet blev progressivt og organisk, har man også samarbejdet med industriel designer Jacob Leth.
Specifikationer:
Rustfrit europæisk stål
Chrom / molybdæn / vanadium knivstål med en hårdhed på HrC 56
’Tøndeslibning’ der reducere friktion og opretholder skarphed.
Se videon for mere information om Risvig Design knivende.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk