Stil: Gokujo/Udbener 15 cm
Stål-type: 65 lag, kerne af VG-10
Saya/skede: Medfølger ikke
Slibning: Standardslebet
Skæftemateriale: Pakkatræ af sortbejdset birketræ
Hrc: 61
Varenr: DM-0743
En udbener der er meget skarpt og udformet efter den japansk gokujo kniv. Den er specielt god til kylling og andre fjerkræ, da du kan komme ind i alle krogene med spidsen. Husk blot at dette er en kniv og ikke en økse, så kniven kan ikke holde til at du forsøger at skære ben over eller lign. At skille kødet fra benene er dog intet problem
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk