Zwilling Diplome – Forskærerkniv 24 cm
Zwilling Diplome – Forskærerkniv 24 cm
Specifikationer
Længde: 24 cm.
Hårdhed: 61 HRc
Ståltype: FC61
Skæfte: Plast
Zwilling Diplome knivserien er udviklet i samarbejde med det verdenskendte ”Le Cordon Bleu” kulinariske institut som uddanner top kokke. Da første klasses skæreredskaber er en forudsætning for første klasses resultater i køkkenet, har knivene et japansk skær til at imødekomme de højeste forventninger; knivsbladet med dets Honbazuke skær er fremstillet af meget hårdt FC61 stål, og afsluttes i en fejlfri overgang til et rengøringsvenligt skaft af kunststof. Det traditionelle 3-nitters design giver det sidste touch til kniven.
• Klingen er udført i FC61 specialstål med en hårdhed på 61 Rockwell
• Autentisk japansk klingeprofil
• Ergonomisk skaft i kulstof
Præcision og holdbarhed med japansk inspireret skær
Den 24 cm lange klinge i FC61 rustfrit specialstål med en hårdhed på 61 HRC sikrer enestående skarphed og langtidsholdbarhed. Den let bølgede kamskær reducerer friktion og forbedrer skærepresicion, hvilket gør det nemt at lave lange, rene snit i kød, fjerkræ og større grøntsager. Det ergonomisk formede sorte plastskaft med traditionelt 3-nitters design giver et sikkert og komfortabelt greb, mens den glatte overgang mellem skaft og klinge understøtter nem rengøring og høj hygiejne. Kombinationen af japansk præcision og tysk håndværkskvalitet skaber et værktøj, der leverer professionelle resultater i både private og professionelle køkkener.
Ergonomi, funktionalitet og professionel kvalitet
Knivens design er optimeret til langvarig brug med fokus på balance og kontrol. Skaftets robuste plastmateriale sikrer holdbarhed uden at gå på kompromis med komforten, hvilket gør den egnet til både krævende kokke og madentusiaster. Den japansk-inspirerede Honbazuke slibning giver en skarp og præcis kant, som bevarer sin skarphed over tid. Knivens lette vægt og ergonomiske form mindsker træthed ved gentagen brug, og den bølgede klinge forhindrer maden i at klistre fast, hvilket øger effektiviteten under tilberedning. Et ideelt valg til præcisionsarbejde, der kombinerer æstetik, funktionalitet og holdbarhed i et tidløst design.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk
Relaterede varer
-
Diamant strygestål 26 cm – Zwilling
Zwilling Slibeudstyr - Slibestål med diamant, 26 cm.Effektiv diamantbelagt…549,95 DKKVi prismatcher -
PopulærtSpar 42%
Keramisk Strygestål, 23 cm – Zwilling
Den keramisk slibestav på 23 cm fra Zwilling giver dine knive en effektiv og…Original price was: 449,95 DKK.259,00 DKKCurrent price is: 259,00 DKK.Vi prismatcher -
Spar 27%
ZWILLING GOURMET knivsæt, m/Selvslibende knivblok – 7 dele
ZWILLING GOURMET KNIVSÆT, INKLUSIV ZWILLING KIS (keep it sharp) KNIVBLOKMed…Original price was: 2.199,00 DKK.1.599,00 DKKCurrent price is: 1.599,00 DKK.Vi prismatcher -
Zwilling Dinner Kagegafler – 6 stk., 16 cm.
Zwilling Dinner Kagegafler - 6 stk., 16 cm.Elegant design og funktionalitet i…159,95 DKKVi prismatcher -
Spar 45%
Four star knivsæt 3 dele.
Zwilling four star knivsæt med 3 dele. Indeholder: Kokkekniv 20 cm. Brødkniv…Original price was: 2.199,00 DKK.1.209,46 DKKCurrent price is: 1.209,46 DKK.Vi prismatcher
