Magnetsæt 6 dele – Yaxell Ran 36081
Knivbloksæt 6 dele – Yaxell Ran 36096
Bestående af: Yaxell knimagnet sort 34,5 cm.
1 stk. Urtekniv 8 cm
1 stk. Santukokniv 12,5 cm.
1 stk. Forskærerkniv 18 cm.
1 stk. Kokkekniv 20 cm.
1 stk. Brødkniv 23 cm.
Knivene er allesammen i serien yaxell ran og har nedenstående specifikationer.
Serien: RAN er et skridt op i kvalitet i forhold til ZEN. Forskellen er, at klingen er fuldt damaskeret med flere lag, hvilket giver et finere udtryk i forhold til det mere rustikke look fra ZEN. Knivbladet er også mere modstandsdygtigt over for slag eller vrid. Yaxell RAN knive sikrer de bedste forhold for brugeren, med god afbalancering og rustfrit VG-10 stål. Klingen har det velkendte damaskus mønster, hvilket giver et helt unikt design og en høj hårdhed på Rockwell-skalaen.
Stålet: Rustfrit VG-10 stål
Lag: 69
Hårdhed: 61 HrC
Håndtaget: Skæftet er af Micarta, hvilket er et langtidsholdbart materiale, som er egnet til professionel brug.
Materialet har det flotte trælook, og er samtidigt 100% bakterieafvisende, hvilket sikrer de mest hygiejniske forhold i køkkenet.
Slibning: Til slibning af disse knive, anbefaler vi at anvende et keramisk eller diamant strygestål, for at få det bedste resultat. Disse slibere vil fastholde skarpheden til perfektion.
Se og læs om vores strygestål og andre knivslibere HER
Slibevinkel: 12-15°
Yaxell er en japansk leverandør af traditionstro køkkenknive i højeste kvalitet. Siden 1947 har Yaxell leveret disse knive. Med høj erfaring, leverer Yaxell den samme gode kvalitet hver eneste gang, hvilket sikrer dig de bedste resultater ved brug. Virksomheden har hovedsæde i Seki, Japan. Denne by opfattes som hovedstaden for de traditionelle japanske sværd og knive. Den opfattelse lever Yaxell op til, gennem fremstilling af deres knive, som distribueres i mere end 32 lande i hele verden.
Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle (KUN virksomheder) via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk og Knivblokken.dk
Relaterede varer
-
Spar 10%
Adlon3 Knivmagnet af Oliventræ – 40 cm.
Denne knivmagnet fra Adlon3 er produceret i oliventræ. Bag den smukke…Original price was: 1.599,95 DKK.1.439,95 DKKCurrent price is: 1.439,95 DKK.Vi prismatcher -
PopulærtSpar 28%
Magnetsæt 7 dele – Yaxell Ran 36091
Japansk håndværk og funktionalitet i rustfrit vg-10 stålDette 7-delte…Original price was: 8.293,00 DKK.5.995,00 DKKCurrent price is: 5.995,00 DKK.Vi prismatcher -
Spar 10%
Adlon3 Knivmagnet af Greenhart træ – 40 cm.
Denne knivmagnet fra Adlon3 er produceret i greenhart træ. Bag den smukke…Original price was: 1.259,95 DKK.1.129,00 DKKCurrent price is: 1.129,00 DKK.Vi prismatcher -
Yaxell knivmagnet – 49,5 cm. Lys Bambus
Slank bambusknivmagnet med stærk magnetisk opbevaringDenne knivmagnet i lyst…499,00 DKKVi prismatcher -
Spar 10%
Adlon3 Knivmagnet af Ipe-træ – 40 cm.
Denne knivmagnet fra Adlon3 er produceret i ipetræ. Bag den smukke…Original price was: 1.119,95 DKK.1.007,95 DKKCurrent price is: 1.007,95 DKK.Vi prismatcher
