Beskrivelse

NOURMET – Tools By Gastro serien indeholder alle de gængse knive, der kan bruges både i et industrikøkken og et privat køkken. NOURMET – Tools By Gastro er derfor både for dig der arbejder professionelt, og for hobbykokken. Knivene er produceret i kvalitetsstål og kernen er omgivet af 66 lag rustfrit Damaskusstål. Skæftet er udført i bakterieafvisende G10-komposit, som er kendt fra Japanske knivserier. Hårdheden i stålet er 59-61 HRC, som betyder at din slibning holder betydeligt længere, end alm. vestlige kokkeknive. Lagene ses i de smukke aftegninger i stålet, som viser at dette produkt er noget helt specielt. En kompromisløs knivserie af de bedste materialer – NOURMET – Tools By Gastro.

​
– Håndslebet 16-graders knivsæg
– Kernestål omgivet af 66 lag rustfrit Damaskusstål (67 lag i alt)
– Hårdhed: 59-61 HRC
– Skæfte: G10-komposit bakterieafvisende håndtag