Beskrivelse

Bob Kramer Meiji, Forskærekniv 23 cm.

Bob Kramer Meiji by ZWILLING Meiji knivserien er udviklet i samarbejde med den
amerikanske knivsmed Bob Kramer og fremstillet i Seki i Japan. Seki anses af kendere
som værende Japans knivhovedstad. Meiji knivserien er kendetegnet ved exceptionel kvalitet som opnås
gennem, udførlige fremstillingsprocesser.

Kniven er udført i 101 lag stål og en speciel bladbehandling ændrer overfladestrukturen af hvert lag,
hvilket giver hvert blad et individuelt damaskmønster, som gør at hver eneste kniv er unik.

Skaftet er udført i pakkatræ, som er et velegnet materiale til et knivskaft,
da det er modstandsdygtigt overfor både fugt og fedt mm.

– Blad i professionelt FC61 specialstål, hærdet til en hårdhed på ca. 61 Rockwell
– Dobbelt ishærdning for ekstraordinær hårdhed, skarphed og holdbarhed
– Skaft i hårdført pakketræ
– Perfekt balanceret d-formet skaft
– Unikt damaskmønster på hver kniv, der gør at ingen knive er ens